Món lươn nấu ớt. Đây là món ăn giúp nhuận da. Da mịn màng, hồng tươi, khỏe mạnh. Dùng 250g thịt lươn đã làm sạch, 250g ớt tươi (loại ớt để xào) cùng rượu, muối, hành hoa, xì dầu, dầu ăn vừa đủ. Ớt tươi bỏ hạt, rửa sạch, thái sợi. Khi dầu ăn trong chảo nóng già, cho hành hoa vào phi thơm. Sau đó cho thịt lươn vào xào qua. Cho rượu, muối, xì dầu vào xào đến khi thịt lươn chín tới ngấm gia vị sẽ cho ớt thái nhỏ vào xào chín tới. Món này rất dễ chế biến.
Món cá chạch trứng gà. Món này ăn thường xuyên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, da hồng tươi, mịn màng. Chuẩn bị 250g cá chạch sống, 4 quả trứng gà cùng rượu, muối, gừng băm, hành hoa, dầu ăn vừa đủ. Cho cá chạch vào chậu nước muối trong nhiều ngày (cần thay nước nhiều lần). Khi cá nhả hết chất thải, đem cá rửa sạch. Tiếp tục thả cá vào trong bồn. Đập trứng gà cho vào bát nước cùng muối, hành, gừng trộn đều để cá chạch ăn. Bị đói nên cá chạch sẽ ăn căng bụng. Cho một ít nước vào nồi rồi cho rượu, muối hành, gừng, dầu vào đun sôi. Thả cá chạch đã ăn no vào, đậy vung kín đun tới sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín nát vừa ăn.
Món ăn này chế biến kỳ công hơn. Nghe nói các cung tần mỹ nữ rất thích dùng món cá chạch trứng gà để cơ thể mềm mại, nước da hồng tươi, vua gặp là... yêu liền.
Minh Ngọc
Bình luận (0)