Đạm cho trẻ: có thể mẹ chưa biết

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đầy đủ thông tin để chọn đúng hàm lượng, chất lượng cũng như kích thước Đạm tối ưu.

Mẹ có biết, hàm lượng Đạm chính là yếu tố quyết định việc trẻ tăng cân khỏe mạnh. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu về đạm của trẻ thay đổi theo thời gian. Bé dưới 6 tháng có nhu cầu đạm trong một ngày là 20-22g, bé 6-12 tháng cần 23-25g, bé 1-3 tuổi cần từ 28-30g. Nếu cung cấp dư đạm, trẻ sẽ tiêu hóa kém, dễ mắc bệnh chuyển hóa, đặc biệt là thừa cân, béo phì. Trong khi đó, WHO cảnh báo, béo phì trẻ em mang đến nhiều thách thức nghiêm trọng về sức khỏe hơn so với thiếu cân. Nghiên cứu về tăng cân và béo phì của WHO vào tháng 1.2015 đã chỉ ra rằng, trẻ em béo phì có nguy cơ: cholesterol cao, tăng huyết áp, tiểu đường, tự ti.

Ở giai đoạn ăn dặm, ngoài sữa, chất đạm còn thiếu sẽ được bổ sung qua nguồn thực phẩm phong phú mà trẻ ăn hàng ngày. Trẻ có thể được bổ sung thêm từ 3 - 4 bữa cháo (600ml/ngày) đầy đủ 4 nhóm thực phẩm, tổng tăng dần từ khoảng 120 – 150g gạo tẻ trắng, 100 – 120g thịt (tôm, cá, trứng….), 20 – 30g dầu (mỡ), 50 – 100g rau xanh, 200g quả chín.

Với trẻ nhỏ, nguồn protein được cung cấp hàng ngày chủ yếu qua sữa. Trong 6 tháng đầu đời, việc bú mẹ hoàn toàn sẽ giúp trẻ có đầy đủ dưỡng chất để phát triển. “Trong sữa có hai loại đạm là casein và whey. Đối với trẻ nhỏ, đạm casein rất khó hấp thu, thường gây nôn trớ, dễ dư cân, béo phì. Trong khi đó, đạm whey thủy phân là thành phần căn bản của đạm sữa mẹ (trên 60%) giúp trẻ dễ hấp thu, giảm táo bón, giảm dị ứng, phát triển cân đối” – PGS. TS. Nguyễn Anh Tuấn. Phó chủ nhiệm Bộ môn Nhi Đại học Y dược TP.HCM chia sẻ tại hội thảo “Khởi đầu vững chắc khỏe mạnh dài lâu”.

Đạm whey trên thực tế có các kích thước khác nhau và chính kích thước Đạm là yếu tố quyết định việc phòng ngừa nguy cơ dị ứng ở trẻ. Đạm whey được cắt càng nhỏ thì sẽ giúp trẻ càng dễ hấp thu, giảm nguy cơ dị ứng và tăng cân khỏe mạnh. Tuy nhiên, trên thị trường, không phải loại sữa công thức nào cũng có công nghệ phân tách nhỏ Đạm dẫn đến tình trạng trẻ khó tiêu và thừa cân béo phì. Do đó, ngoài việc xác định đủ lượng Đạm cần cung cấp trong ngày, các mẹ còn cần chú ý xem mình đã chọn đúng loại Đạm chất lượng với kích thước tối ưu để trẻ phát triển khỏe mạnh dài lâu chưa nhé.

Đạm Chất Lượng (Nestlé Advanced Protein)* đã được Khoa học chứng minh giúp trẻ: - Giảm nguy cơ dị ứng ** - Hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh *** - Hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh dài lâu Từ Nestlé, NAN Optipro HA 3 với Đạm Chất Lượng (Nestlé Advanced Protein) giúp trẻ Khởi Đầu Vững Chắc, Khỏe Mạnh Dài Lâu. (*) Đạm Whey thủy phân một phần (**) Dị ứng đạm sữa bò và viêm da dị ứng (***) Martina Weber, Veit Grote, Ricardo Closa-Monasterolo, Joaquı´n Escribano, Jean-Paul Langhendries, Elena Dain, Marcello Giovannini, Elvira Verduci, Dariusz Gruszfeld, Piotr Socha, and Berthold Koletzko for The European Childhood Obesity Trial Study Group. Lower protein content in infant formula reduces BMI and obesity risk at school age: follow-up of a randomized trial1–5. AJCN. First published ahead of print March 19, 2014 as doi: 10.3945/ajcn.113.064071.