Đến đầm Ô Loan (H.Tuy An, Phú Yên) không chỉ ngắm danh thắng cấp quốc gia mà còn được thưởng thức các món ăn thủy sản nổi danh ven đầm như: sò huyết, tôm, cua, cá… trong đó ngon nhất là các món chế biến từ hàu.

Huyện Tuy An là vùng đất đặc biệt nhất tỉnh Phú Yên. Thiên nhiên đã ban tặng nơi này một bờ biển đẹp chen với đầm Ô Loan, vịnh Xuân Đài; bãi bờ hiền hòa dài tít tắp, nhiều ghềnh đá, cù lao lớn nhỏ gần bờ.

Ở đầm Ô Loan (H.Tuy An, Phú Yên), điệp sinh sản và phát triển nhiều, nhất là thời điểm cuối hè. Loại thủy sinh này sống dưới lớp đáy nước, hình thù của nó được ghép từ hai mảnh vỏ mỏng như hai chiếc quạt úp lại; phần thân nhỏ bằng đầu ngón tay nằm ở giữa hai mảnh vỏ. Người dân sống xung quanh đầm ngụp lặn bắt điệp vào nhiều thời điểm trong ngày.

Đầm Ô Loan (Tuy An, Phú Yên) không chỉ nổi tiếng là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia mà còn là đầm nước vốn có nhiều loại đặc sản khoái khẩu như hàu, cua, tôm... Trong đó nổi trội nhất là sò huyết.

Đầm Ô Loan (Tuy An, Phú Yên) không chỉ nổi tiếng là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia mà còn là đầm nước vốn có nhiều loại đặc sản khoái khẩu như hàu, cua, tôm... Trong đó nổi trội nhất là sò huyết.

Những đêm trăng đầy, đám cua ghẹ trốn biệt trong hang cựa mình lột xác, còn “nam thanh nữ tú” nhà rạm dìu dắt nhau lả lơi tình tự.

Sò đầm Ô Loan (Phú Yên) làm được nhiều món hảo hạng như sò rang me, sốt nước sôi, nướng, hấp sả… Món nào cũng cực kì hấp dẫn, ngon hơn ta tưởng nếu chưa một lần thử qua.

Hàng loạt những món tuyệt ngon được chế biến từ hàu, như: nấu cháo, nấu canh, nướng hành... và món mới là hàu um với chuối cây.

Phòng NN-PTNT H.Tuy An (Phú Yên) cho biết, hiện là cao điểm vụ khai thác đặc sản sứa nước lợ trên đầm Ô Loan nhưng năm nay ngư dân bị “trắng” mùa. Lý do là cửa biển An Hải bị bồi lấp suốt hơn 2 năm qua, nguồn nước biển không luân chuyển vào đầm nên độ mặn xuống quá thấp.

(TNO) Giá hải sản trong những ngày qua bất ngờ tăng vọt vì du khách đổ xô đến khu vực các quán hải sản cầu An Hải, xã An Hải, huyện Tuy An (Phú Yên).

Người dân quanh vùng đầm Ô Loan (Phú Yên) gọi con tôm sống dưới lòng đầm là tôm đất. Tại đây, loài tôm này sinh sản rất nhiều, được người dân đánh bắt quanh năm bằng cách đi thả chấn. Thời điểm tôm xuất hiện nhiều nhất là dịp từ mùa hè đến cuối đông.