Muốn ăn cá nướng, như cá sơn đá bạn phải gọi từ đầu bữa, thong thả chờ, dùng trước vài món để “bắt mồi” như gỏi sứa, hến xào, chả bò, mít trộn, cá diếc và chớ có giục quán nếu không muốn mẻ cá bị hỏng. Ăn cá đúng cách mới là phần quan trọng để cảm nhận hết sự tinh tế của nghệ thuật ẩm thực xứ Quảng. Cá nướng được dọn ra cùng một đĩa ớt xanh giã nhuyễn, đĩa rau sống với đủ loại rau thơm, bánh tráng nhúng, mắm nêm (ảnh). Từng cuốn, từng cuốn cá nướng kèm rau sống chấm với mắm nêm sẽ vơi dần đĩa cá khi nào không hay. Vị ngọt chát của rượu vang hòa với sắc hồng, cộng thêm hương thơm nức mũi của cá sẽ còn dai dẳng trong tâm trí bạn. Đến đây một lần bạn sẽ muốn ghé lại lần thứ hai, thứ ba...
Địa chỉ: Bạn Bè Quê, 101 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM; ĐT: 0982 888111, 08.39306267; website: www.banbeque.com; e-mail: banbeque@yahoo.com
THÔNG TIN DỊCH VỤ
Bình luận (0)