Nằm ở đầu hẻm số 61 đường Phan Văn Hân (phường 17, quận Bình Thạnh, TP.HCM), quán ăn lề đường đặc biệt của vợ chồng anh Thanh, chị Yến không có biển hiệu mà khách tới quán ai cũng biết tên chủ quán.
Quán ăn của anh chị “nổi như cồn” vì sự đa dạng trong thực đơn suốt 30 năm nay. Mỗi ngày, vợ chồng anh chị bán một món và ghi tên của món kèm giá ở tấm bảng xíu xiu treo trên cây dù. Quán được nhiều người gọi vui là quán ăn chiều khách nhất Sài Gòn vì giúp nhiều người khỏi đau đầu nghĩ: “Hôm nay ăn gì?”.
VIDEO: Đội nắng xếp hàng ở quán ăn Sài Gòn mỗi ngày bán một món
|
Giải quyết câu hỏi ‘hôm nay ăn gì’
Như nhiều quán ăn lề đường khác, quán ăn của vợ chồng chị Yến không có tên, suốt ba chục năm qua đều vậy. Quán níu chân thực khách bởi thực đơn đa dạng lên đến gần 20 món ăn khác nhau.
tin liên quan
Bánh cuốn Lạng Sơn 'cứu đói' phóng viên quốc tếAnh cho biết, quán bán tổng cộng đến gần 20 món từ: mì vịt tiềm, phở bò, bún thái, bánh canh, cho đến các món như cháo, bò kho, bún riêu,… Món ăn đa dạng đến nỗi chính anh cũng không thể nhớ hết trong một lúc.
Các món ăn đều được nấu luân phiên nhau, không cố định phải là ngày nào bán món gì. Hôm nào cảm thấy mệt hoặc có công chuyện thì vợ chồng anh sẽ làm những món đơn giản, còn nếu rảnh rang thì làm món cầu kỳ hơn. Ngoài ra, anh chị cũng nấu nhiều món chay vào ngày rằm hoặc mùng 1 để chiều lòng thực khách.
|
Có lẽ vì đã ăn thử ở nhiều quán như vậy nên dù không chuyên một món nào nhưng hơn chục món ăn ở quán không món nào có thể chê được và thực khách khi đến quán mỗi ngày đều được phục vụ một món khác nhau, không cần phải đau đầu suy nghĩ “hôm nay ăn gì” nữa.
tin liên quan
30 năm, quán gỏi bò khô từ vỉa hè lên ‘sang chảnh’ ở Nha Trang‘Ngon như mẹ nấu’
Dưới cái nắng gay gắt buổi trưa của Sài Gòn, trong một con hẻm chật hẹp, chỉ chừng 4 chiếc bàn được kê ra, ấy vậy mà thực khách cứ ra vào nườm nượp, chấp nhận đợi cả tiếng đồng hồ để được thưởng thức món ăn của quán.
|
tin liên quan
Giữa trưa, người Sài Gòn xì xụp bánh canh vỉa hè chỉ bán giờ ‘thiêng’Chị Nguyễn Thị Phượng, một thực khách quen của quán, cho biết: “Tôi ở Thủ Đức chạy lên đây ăn thôi. Đợi cũng gần 30 phút rồi mà đồ ăn vẫn chưa thấy đâu. Thôi chọn quán ngon, rẻ thì ráng đợi thôi chứ sao”.
Tới gần 13 giờ, khách thưa dần chúng tôi mới được ngồi vào bàn gọi đồ ăn. Hôm nay quán bán món mì vịt tiềm, đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Gọi tô mì vịt tiềm góc tư, ông chủ xởi lởi bưng ra một tô đầy ắp, luôn miệng xin lỗi vì đông quá nên để khách phải chờ lâu.
Đùi vịt đậm gia vị, thêm chút rau cải xanh, điểm vài trái táo đỏ đẹp mắt. Ngoài ra còn có thêm một chén đu đủ ngâm để khách ăn kèm cho đỡ ngán. Gia vị cho món ăn cũng đa dạng, có sa tế cay, ớt ngâm, tỏi ngâm, tương cà và các loại nước chấm khác làm cho món ăn tăng sức hấp dẫn.
Cắn một miếng vịt, da giòn tan, thịt vịt mềm, dai mà không bị bở, thịt vịt cũng được chiên lên để để loại bớt mùi cho món ăn, nước dùng ngọt thanh đậm đà.
|
Đặng Thái Khen (sinh viên) cho biết mỗi tuần đều đến quán hai, ba lần vì hương vị đồ ăn ngon như cơm mẹ nấu. Khen nói: “Em khá quen với quán này tại vì một tuần đến ăn khoảng 2- 3 lần. Mỗi lần đến đây không biết hôm nay mình sẽ ăn món gì nên rất là nôn nóng. Cách nêm nếm ở đây tạo cho em cảm giác như là được ăn ở nhà, cảm giác ngon như mẹ nấu”.
Quán đông khách mà chỗ ngồi chật hẹp, lại ngay khu vực chợ có nhiều xe qua lại nên những người đợi lâu trong tiết trời nóng bức cũng có chút bực mình. Nhưng vì đồ ăn ở đây ngon và sự vui vẻ của chủ quán nên tên tuổi quán ăn không tên của vợ chồng anh Thanh, chị Yến vẫn ngày càng thu hút thực khách gần xa ở Sài Gòn.
|
|
|
|
Bình luận (0)