Dầu thực vật nào tốt nhất?

Dầu thực vật nào tốt nhất?

11:07 12/07/2008 0

Nấu nướng, thức ăn hàng ngày, dầu mỡ là thứ không thể thiếu. Hiện, mỡ động vật đang dần bị các bà nội trợ loại ra khỏi danh sách thực phẩm, dầu thực vật lên ngôi. Nhưng trong các loại dầu thực vật (vegetable oil) bày bán trên thị trường: Dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương, dầu hạt cải, dầu hướng dương…, nên chọn loại để thích hợp nhất cho sức khỏe?

Ăn gì để chống mệt mỏi?

Ăn gì để chống mệt mỏi?

14:57 24/02/2008 0

Cuộc sống bận rộn khiến chúng ta ai cũng có lúc cảm thấy mệt mỏi. Khi ấy hãy thực hiện một chế độ nghỉ ngơi và dinh dưỡng thích hợp.

Chế độ ăn giảm nguy cơ ung thư

Chế độ ăn giảm nguy cơ ung thư

00:00 24/02/2008 0

Một chế độ ăn giàu thịt và thực phẩm có nguồn gốc bơ sữa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, trong khi những người ăn nhiều thực phẩm có chất xơ, trái cây và rau quả lại ít mắc bệnh ung thư buồng trứng.

Nhớ lâu nhờ ăn trái cây

Nhớ lâu nhờ ăn trái cây

20:13 12/02/2008 0

Thường xuyên ăn táo, chuối và cam có thể giúp cải thiện trí nhớ, đồng thời bảo vệ não khỏi nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer (mất trí nhớ). Những loại quả này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Ăn rau quả đỏ để khỏe tim

Ăn rau quả đỏ để khỏe tim

20:04 12/02/2008 0

Ăn các loại rau và hoa quả màu đỏ có thể giúp giảm nguy cơ bị đau tim. Tiến sĩ Steven F. Bolling, bác sĩ phẫu thuật tim tại Trung tâm tim mạch thuộc Đại học Michigan (Mỹ) cho biết các nhà khoa học đã phát hiện các sắc tố trong một số hoa quả như cà chua, sơ ri có thể giúp giảm chứng viêm sưng liên quan tới chứng xơ vữa động mạch, từ đó có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim.

Dinh dưỡng cho tuổi thiếu niên

Dinh dưỡng cho tuổi thiếu niên

17:00 10/02/2008 0

Vào tuổi thiếu niên, cơ thể thể biến đổi rất nhanh, đòi hỏi một nguồn thực phẩm phù hợp để tăng trưởng. Những lời khuyên dinh dưỡng dưới đây có thể giúp có một cơ thể khỏe mạnh.

Bà bầu có cần ăn trứng ngỗng?

Bà bầu có cần ăn trứng ngỗng?

11:00 08/12/2006 0

Dù rất ớn, nhiều thai phụ vẫn cố ăn những quả trứng ngỗng to đùng với niềm tin là chúng giúp đứa trẻ thông minh hơn. Theo các chuyên gia, trứng ngỗng cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cả độ ngon lẫn độ bổ đều thua trứng gà. Hiện chưa có công trình nghiên cứu khoa học nghiêm túc nào khẳng định phụ nữ mang thai nếu ăn trứng ngỗng thì con thông minh, hoặc trứng ngỗng tốt cho thai nhi hơn các trứng gia cầm khác.

Ăn chay - hiểu và thực hiện đúng

Ăn chay - hiểu và thực hiện đúng

10:35 16/10/2006 0

Ngày càng có nhiều người thực hiện ăn chay - một vài ngày trong tháng hoặc thường xuyên - vì lợi ích về mặt sức khỏe của các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Ăn gì, ăn như thế nào để vừa chế ngự được sự thèm, vừa thích hợp với nhu cầu ăn uống của cá nhân, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể ?

Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ tuổi trung niên

Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ tuổi trung niên

18:46 11/10/2006 0

Phụ nữ, với thiên chức bẩm sinh là một người mẹ, người vợ – thường chỉ chú tâm đến việc chăm sóc cho chồng, con và những người thân xung quanh mình mà ít để ý đến bản thân.

Chế độ dinh dưỡng cho sản phụ

Chế độ dinh dưỡng cho sản phụ

10:53 08/08/2006 0

Hỏi: Tôi chuẩn bị sinh em bé vào tháng 9 tới. Theo tôi được biết, phụ nữ sau khi sinh phải ăn một số thức ăn đặc biệt và kiêng cữ một số loại thực phẩm. Xin cho biết cụ thể chế độ dinh dưỡng cho sản phụ. (Nguyet Thao)

Chế phẩm từ sữa trị tiểu đường

Chế phẩm từ sữa trị tiểu đường

00:37 05/08/2006 0

Các nhà khoa học thuộc Đại học Nông nghiệp Pennsylvania (Mỹ) đã phát hiện ra một loại a-xít béo mang tên CLA có trong các chế phẩm từ sữa có thể giúp trị bệnh tiểu đường. Nó đã giúp cải thiện việc điều chỉnh insulin trong cơ thể và giảm được lượng đường trong máu.

Sữa đậu nành không tốt cho nam giới ?

Sữa đậu nành không tốt cho nam giới ?

10:16 26/07/2006 0

Hỏi: Tôi được biết sữa đậu nành rất mát và bổ. Ở gia đình tôi thường làm sữa đậu nành cho cả nhà uống. Nhưng có người khuyên sữa đậu nành chỉ tốt cho phụ nữ, còn không tốt cho nam giới. Có đúng như vậy không? (Phuong - Láng Hạ, Hà Nội)