Giá thực phẩm tăng đang "quét" qua từng ngõ ngách từ khu chợ truyền thống đến các sạp hàng ven đường. Với 100.000 đồng trong tay, nhiều lao động ở TP.HCM từng có thể lo đủ 3 bữa cơm khá tươm tất cho gia đình, nhưng nay số tiền đó chỉ còn đủ cho những bữa ăn "vơi thịt kém cá".
Lao động ở TP.HCM áp lực giá thực phẩm tăng
Một buổi chiều giữa tháng 4 nắng gắt, con đường Lã Xuân Oai (phường Trường Thạnh, TP.Thủ Đức cũ) hướng về Khu Công nghệ cao TP.HCM nghẹt thở trong luồng hơi nóng hắt lên từ mặt đường bỏng rát. Tại khu chợ tự phát ven đường nơi vốn được xem là "phao cứu sinh" thực phẩm giá rẻ cho công nhân đìu hiu đến lạ.
Tiểu thương tại chợ tự phát lao đao vì sức mua giảm mạnh
ẢNH: HÀ THƯƠNG
Giữa những sạp hàng thưa khách, bà Phạm Thị Sáu (46 tuổi) cầm lên vài con cá nhỏ, rồi lại đặt xuống, như thể đang "đo ni đóng giày" từng đồng cho bữa ăn. Làm công nhân gần 8 năm ở TP.HCM, bà Sáu quá quen với khu chợ này, nơi từng giúp bà xoay xở những bữa cơm đủ đầy hơn với túi tiền eo hẹp.
"Hồi trước, 100.000 đồng là lo được 3 bữa cơm có thịt có cá cho cả nhà. Còn bây giờ, với chừng đó tiền, muốn đủ bữa thì phải bớt thịt cá lại, đổi sang đậu hũ hoặc trứng có mức giá rẻ hơn", bà Sáu chia sẻ.
Công nhân ở TP.HCM cân nhắc từng khoản chi khi đi chợ sau giờ tan ca
ẢNH: HÀ THƯƠNG
Đợt giá xăng tăng kéo theo thực phẩm và các quán ăn bình dân đồng loạt điều chỉnh giá, buộc gia đình bà Sáu phải kích hoạt chế độ "thắt lưng buộc bụng" tối đa.
Đồng lương công nhân vốn đã mỏng, nay càng phải kéo giãn. Những khoản chi tưởng chừng bình thường như quần áo, đồ dùng trong nhà đều bị gác lại. Mọi tính toán giờ chỉ xoay quanh chữ "đủ sống".
Tâm sự với phóng viên Báo Thanh Niên, bà Sáu kể từ năm 2011 chồng mất vì tai nạn, bà phải gồng gánh trên vai 2 người con ăn học. Có thời điểm, bà phải xin cơm từ thiện để cầm cự.
Hiện tại, thu nhập của bà Sáu dao động từ 7 - 9 triệu đồng mỗi tháng, tùy có tăng ca hay không. Nhưng sau khi trừ tiền trọ, ăn uống, học hành cho con, túi tiền gần như chạm đáy.
Sau 8 năm làm việc tại TP.HCM, số tiền tích lũy của bà vẫn chỉ là con số không tròn trĩnh. Ước mơ về quê thăm bố mẹ đã bị gác lại suốt từ năm 2018 đến nay.
"Nhớ nhà chứ, nhưng về một chuyến tốn kém lắm, mình còn phải gắng đi làm nuôi con nên chưa dám nghĩ", bà nghẹn ngào.
Người lao động đắn đo khi chọn mua cá vì giá thực phẩm tăng cao
ẢNH: HÀ THƯƠNG
Người già, lao động nghèo cũng "thắt lưng buộc bụng"
Không riêng công nhân, những người lớn tuổi, lao động nghèo ở TP.HCM cũng đang áp lực trước giá thực phẩm tăng. Bà Bảy (76 tuổi, quê Bến Tre) chẳng còn sức để đi làm thuê như trước nên bà đành trồng ít rau đem ra chợ bán để "kiếm chút đỉnh".
Bà Bảy kể, hôm nào may mắn bán hết, bà cũng chỉ lời được 30.000 - 40.000 đồng, còn phần nhiều rau không bán được lại xách về.
Bà Bảy mưu sinh bằng gánh rau nhỏ giữa lúc giá cả leo thang
ẢNH: HÀ THƯƠNG
Nhắc đến chuyện đi chợ, bà Bảy thở dài. Có những hôm không đủ tiền mua thịt, mua cá, bà đành đổi sang đậu hũ, rau luộc, có bữa chỉ ăn cơm với trái cây như chuối, xoài cho qua bữa. Dù đã cố gắng chắt bóp hết mức, bà vẫn không khỏi lo lắng vì người lớn tuổi cần ăn uống đủ chất mới giữ được sức khỏe.
Dạo quanh chợ một vòng, bà nói nhỏ: "Thôi, tối nay chắc không đi chợ nữa, ở nhà tui vẫn còn lát cá mỏng kho hồi sáng ăn chưa hết. Tui cũng cố gắng chắt bóp lắm rồi nhưng cái gì cũng tăng. Cũng muốn ăn thịt cá lắm nhưng không đủ tiền mua", bà ngậm ngùi.
Tiểu thương lao đao, quán ăn treo bảng tăng giá
Không chỉ người mua chật vật, các tiểu thương tại chợ tự phát cũng đang rơi vào cảnh "tiến thoái lưỡng nan".
Bà Tâm (58 tuổi, quê Thanh Hóa), ngồi sau mẹt tôm sát mép đường, ánh mắt đầy hy vọng mỗi khi có người ghé hỏi giá, nhưng rồi hy vọng ấy vụt tắt nhanh chóng khi khách hàng nghe xong rồi lặng lẽ quay đi.
Ngồi bên mẹt tôm, bà Tâm ngóng khách giữa lúc giá thực phẩm tăng, người mua ngày càng thưa vắng
ẢNH: HÀ THƯƠNG
Theo bà Tâm, công nhân ở khu vực này giờ đi chợ cũng dè dặt hơn trước. Những món thiết yếu như bột ngọt, dầu ăn thì họ còn cố mua, nhưng cũng phải chọn loại rẻ nhất để cầm cự. Còn những mặt hàng như tôm, cá, rau cỏ, hễ tăng giá là sức mua giảm thấy rõ.
"Trước đây bán cứ vèo vèo, giờ họ tới hỏi giá, nghe xong chê mắc rồi bỏ đi liền. Mà mình còn cách nào khác đâu, giảm hết mức có thể giảm rồi, giảm nữa thì lỗ vốn, lấy gì mà ăn", bà Tâm ngậm ngùi.
Người phụ nữ 58 tuổi nhẩm tính, ngay cả những vật dụng nhỏ nhất như túi ni lông cũng tăng từ 38.000 đồng lên 56.000 đồng.
Ngày trước, mỗi buổi bà bán được 20 kg tôm, lãi được 300.000 - 400.000 đồng, nay sức mua giảm nên bà bán được chưa đầy một nửa; thu nhập sụt giảm trong khi tiền thuê phòng trọ 15 m2 vẫn đều đặn 2 triệu đồng/tháng.
Giá thực phẩm tăng khiến người lao động rất đắn đo trong chi tiêu
ẢNH: HÀ THƯƠNG
Các cửa hàng dịch vụ cũng bị ảnh hưởng bởi giá thực phẩm tăng.
Theo ghi nhận của phóng viên Thanh Niên, tại một quán cơm chay trên đường Huỳnh Thiện Lộc (quận Tân Phú cũ) cũng tăng giá từ 15.000 đồng lên 18.000 đồng/phần.
Nhiều quán ăn bình dân ở TP.HCM phải điều chỉnh giá bán do chi phí đầu vào tăng
ẢNH: UYỂN NHI
Với những người lao động ở TP.HCM đang phải "đo ni đóng giày" từng bữa ăn thì thực phẩm và hàng quán tăng giá thêm vài ngàn đồng cũng đủ khiến chiếc giỏ đi chợ của họ thêm phần trống trải.
Vì sao giá thực phẩm tăng?
Báo cáo Thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2025 từ nghiên cứu của 3.001 chủ doanh nghiệp cùng hơn 3.045 thực khách của iPOS.vn và Nestlé, thị trường F&B (thực phẩm và đồ uống) có gần 60% doanh nghiệp đã phải điều chỉnh giá bán do áp lực chi phí nguyên vật liệu và vận hành. Tuy nhiên, mức tăng chủ yếu dưới 5% để giữ chân khách hàng.
Các rào cản ảnh hưởng đến biên lợi nhuận năm 2025 từ khảo sát của iPOS.vn và Nestlé ở thị trường F&B
ẢNH: UYỂN NHI
Theo bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP.HCM, ngành lương thực, thực phẩm đang gồng mình ứng phó trước cơn bão giá do xung đột quân sự ở Trung Đông.
Hiện tại, giá nguyên liệu đầu vào đã tăng 50 - 60% ở cả nguồn trong nước và nhập khẩu.
Bình luận (0)