Một quả trứng lớn chứa 6 gr protein chất lượng cao, vitamin E, D, A và các chất chống ô xy hóa như lutein và zeaxanthin trong lòng đỏ trứng.
“Trứng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm các chất chống ô xy hóa có tác dụng giảm tình trạng ô xy hóa và giảm viêm. Đây cũng là nguồn dồi dào protein, giúp giảm huyết áp”, trưởng nhóm nghiên cứu Dominik Alexander thuộc Viện EpidStat ở Michigan (Mỹ) cho biết.
tin liên quan
Trứng ngỗng hay trứng gà tốt hơn?Ăn trứng vào bữa sáng sẽ cung cấp nhiều đạm và dinh dưỡng cho cơ thể. Dùng trứng gà khá phổ biến cho bữa ăn sáng, nhưng trứng ngỗng cũng có thể được tiêu thụ, theo Livestrong.
Để rút ra kết luận trên, các chuyên gia đã tổng hợp kết quả của hàng loạt nghiên cứu từ giữa năm 1982 - 2015 liên quan tới hơn 500.000 người.
Bình luận