Hà Nội siết chặt kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú

Chủ tịch UBND TP.Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ban hành văn bản chỉ đạo các sở, ngành và địa phương tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.

ẢNH: X.M

Công văn trên nhằm tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, đặc biệt đối với bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố.

Theo đó, lãnh đạo các sở, ngành, chủ tịch UBND các phường, xã phải đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn thành phố. Kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Sở NN-MT phải tổ chức kiểm tra các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp các sản phẩm tươi sống cho bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại cơ sở giáo dục; phát hiện, ngăn chặn kịp thời và xử lý nghiêm tổ chức, đơn vị vi phạm.

Đồng thời, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối. Kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng vận chuyển sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.

Đặc biệt, Hà Nội giao Sở GD-ĐT chỉ đạo tổ chức thực hiện nghiêm yêu cầu của thành phố về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh; khẩn trương rà soát, kiểm tra, khắc phục ngay các tồn tại, bất cập (nếu có) trong tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, bảo đảm công khai, minh bạch, đúng quy định.

Ngành giáo dục thành phố cũng phải thường xuyên kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm. Đồng thời, chịu trách nhiệm trước UBND TP.Hà Nội nếu để xảy ra các vi phạm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú thuộc thẩm quyền quản lý.

Cạnh đó, UBND TP.Hà Nội yêu cầu Sở KH-CN khẩn trương hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc trước ngày 15.4 để các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân, hộ kinh doanh… cập nhật khai báo và truy cập thông tin; theo dõi, giám sát việc cung cấp thực phẩm, nguyên liệu.

Trước đó, Công an TP.Hà Nội đã khởi tố vụ án, khởi tố 8 bị can trong đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch xảy ra trên địa bàn.

Theo cơ quan chức năng, từ đầu năm 2026 đến nay, các bị can đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi (tương đương gần 300 tấn). Số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát. Công ty này đã cung cấp thực phẩm cho một số trường học trên địa bàn Hà Nội.