Hà Tĩnh: Kỷ lục 60 'đầu bếp' làm chiếc ram cuốn dài nhất Việt Nam

Ngày 23.4, bà Đặng Thị Thúy Hằng, Phó hiệu trưởng phụ trách Trường Cao đẳng Nguyễn Du (Hà Tĩnh) cho biết, để hưởng ứng chuỗi hoạt động khai trương du lịch biển Hà Tĩnh 2023 diễn ra tại Khu du lịch Xuân Thành (H.Nghi Xuân, Hà Tĩnh), vào chiều ngày 23.4, nhà trường đã tổ chức trình diễn chế biến món ram cuốn để xác lập Kỷ lục Guinness Việt Nam.

TÂN KỲ

Để làm ra chiếc ram cuốn dài nhất Việt Nam, Trường Cao đẳng Nguyễn Du đã huy động 60 em học sinh, sinh viên đang theo học khoa Chế biến món ăn tại trường tham gia. Nguyên liệu để làm chiếc nem cuốn dài kỷ lục này ngoài lá ram cuốn thì nhân trộn có thịt lợn xay, miến, mộc nhĩ, các loại rau thơm…

TÂN KỲ

Dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Trần Văn Hoàng (giảng viên khoa Văn hóa du lịch Trường Cao đẳng Nguyễn Du), chỉ mất chưa đầy 15 phút, chiếc ram cuốn dài hơn 20 m đã được các "đầu bếp" hoàn thành và cắt nhỏ ra để mọi người thưởng thức.

TÂN KỲ

Đầu bếp Trần Văn Hoàng cho hay, từ lâu ram cuốn là món ăn truyền thống của người Hà Tĩnh và trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Với những nguyên liệu bản địa như: miến gạo, mộc nhĩ, thịt lợn, các loại rau thơm, gia vị..., ram cuốn là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị đặc trưng, hấp dẫn.

TÂN KỲ

"Với nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, chúng tôi đã thành công trong việc tạo ra chiếc ram cuốn dài kỷ lục trong thời gian chỉ chưa tới 15 phút. Về mẫu mã và chất lượng đều đạt yêu cầu. Dưới sự chứng kiến của nhiều đầu bếp nổi tiếng cả nước, Hội đồng xác lập Tổ chức Kỷ lục Guinness Việt Nam đã xác nhận đây là chiếc ram cuốn dài nhất Việt Nam. Thời gian tới, nhà trường sẽ làm hồ sơ trình Tổ chức Kỷ lục Guinness Việt Nam để được chứng nhận. Đây cũng là một trong những hoạt động hướng đến quảng bá ẩm thực, du lịch Hà Tĩnh đến du khách gần xa", đầu bếp Hoàng nói.