Hàu xào chua ngọt

- Cà chua, dưa leo: 1 quả

- Thơm (khóm): 1/4 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Ớt xanh: 1/2 quả

- Cần tàu, nước cốt chanh, bột nêm, dầu hào, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn, nước tương, tỏi băm mỗi thứ một ít

- Thực hiện:

Rửa hàu, để ráo nước, ướp chút bột nêm. Cắt cà chua bỏ hạt. Cắt thơm, dưa leo, ớt xanh thành miếng xéo. Cắt múi hành tây, cắt khúc cần tàu. Phi thơm tỏi với dầu, cho các nguyên liệu vào xào, nêm bột nêm, nước cốt chanh, đường, tương ớt, dầu hào vừa ăn. Cho cần tàu vào, đảo đều rồi cho ra đĩa, rắc chút tiêu. Dùng nóng với nước tương. (Thực hiện: Ẩm thực Hàu Lan Lan)

Hải Tâm(ghi)