Hít hà cá đuối nướng nghệ

* Nguyên liệu:

- Cá đuối: 1 con
- Lá lốt; lá chuối
- Bánh tráng mè
- Hành, tỏi, nghệ tươi, nước mắm, ớt, bột ngọt

*Cách làm:

- Cá rửa sạch, chặt miếng 3cm. Ướp với hành tỏi, nước mắm, ớt, nghệ, sả băm.
- Lá lốt xắt nhuyễn đảo đều với các thứ trên trong 15 phút.
- Lá chuối rửa sạch, gói cá lại rồi nướng bằng lửa than.
- Dùng với bánh tráng nướng.

Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch