Thuở còn nhỏ, tôi rất thích món thịt ba chỉ xào ruốc của mẹ. Món ăn tuy đơn giản nhưng hôm nào hai anh em cũng tranh nhau.
Từng miếng thịt ba chỉ bóng mỡ quyện cùng hương sả thơm, vị mặn nồng của mắm ruốc kèm chút ngọt ngào từ đường giống như chứa đựng tất cả tình yêu thương của mẹ.
![]() |
Nguyên liệu: (cho 3 khẩu phần)
- 150g thịt ba chỉ
- 40g mắm ruốc
![]() |
- Sả băm, hành tím, ớt, đường
Thực hiện:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Lưu ý:
- Có thể bỏ ớt nếu không ăn được cay - Có thể gia giảm lượng mắm ruốc, đường cho hợp với gia vị |
Võ Mạnh Lân
(thực hiện)
Bình luận (0)