Dưới đây là 5 món ăn tiêu biểu thể hiện sự biến tấu độc đáo trong ẩm thực Florida.
Pinchos
Pinchos, món ăn phổ biến tại Florida, có nguồn gốc từ các quốc gia Latin như Puerto Rico và Cuba. Được làm từ thịt xiên que, thường là thịt gà hoặc thịt heo, pinchos được tẩm ướp kỹ lưỡng với gia vị đậm đà rồi nướng trên lửa than, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Ở Florida, pinchos được biến tấu với nhiều loại nước xốt khác nhau như xốt BBQ, xốt chua cay để phù hợp hơn với khẩu vị đa dạng của thực khách. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những xe đẩy bán pinchos dọc bờ biển hay trong các lễ hội ẩm thực tại Florida, tạo nên nét văn hóa đường phố đầy hấp dẫn.
ẢNH: ENVATO
Bánh taco mahi-mahi
Bánh taco mahi-mahi là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Florida, đặc biệt là những khu vực ven biển. Mahi-mahi, một loại cá được nướng hoặc áp chảo rồi kết hợp cùng bánh taco giòn tan, thêm rau sống, xốt kem chua và salsa trái cây tươi mát. Món ăn này mang hương vị tươi ngon từ biển cả và là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống ẩm thực Mexico và sự sáng tạo của ẩm thực hiện đại tại Florida. Một chiếc bánh taco mahi-mahi vừa giòn rụm vừa thơm ngậy sẽ khiến bất kỳ ai thử qua đều muốn quay lại thêm lần nữa.
ẢNH: PIXABAY
Thịt nướng Churrasco
Churrasco là món thịt nướng nổi tiếng từ Brazil, nhưng khi đến Florida, món ăn này đã có sự biến tấu đầy sáng tạo. Thay vì chỉ dùng thịt bò, các nhà hàng tại Florida còn sử dụng một số loại thịt khác để tăng thêm sự đa dạng. Thịt được nướng trên xiên lớn, tẩm ướp với gia vị đơn giản nhưng đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Một điểm thú vị nữa là thịt nướng churrasco ở Florida thường được phục vụ cùng với xốt chimichurri, làm từ rau mùi và tỏi, giúp món ăn thêm phần thơm ngon và đặc biệt hơn.
ẢNH: FREEPIK
Gator
Thịt cá sấu, hay gator, là một món ăn không thể không nhắc đến khi nói về sự độc đáo trong ẩm thực Florida. Cá sấu được xem là biểu tượng của bang này, và người dân nơi đây đã biến nó thành một phần của bữa ăn. Thịt gator có thể được chiên giòn, nướng hoặc xào với các loại rau củ, tạo nên một hương vị đậm đà và khác biệt. Món ăn này thường được chế biến cùng với các loại xốt chua cay để tăng thêm hương vị và là một trải nghiệm ẩm thực đầy táo bạo dành cho những thực khách yêu thích sự mới lạ.
ẢNH: FREEPIK
Phô mai nướng
Phô mai nướng, hay grilled cheese, là một món ăn đơn giản nhưng đầy sáng tạo tại Florida. Với thời tiết ấm áp, các quán ăn ven đường và nhà hàng đã biến món ăn cổ điển này trở nên đa dạng hơn bằng cách thêm các nguyên liệu mới lạ như xúc xích, thịt nướng, hoặc thậm chí là trái cây. Sự kết hợp giữa phô mai béo ngậy và những nguyên liệu khác đã tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và không kém phần độc đáo. Bạn có thể bắt gặp những chiếc bánh phô mai nướng tại các lễ hội ẩm thực, sự kiện đường phố hay thậm chí là trong các bữa ăn gia đình.
ẢNH: ENVATO
Từ những món ăn mang đậm chất Latin như pinchos, bánh taco mahi-mahi đến sự táo bạo với thịt cá sấu và sự sáng tạo của phô mai nướng, ẩm thực Florida thực sự là một hành trình đầy màu sắc và hương vị. Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại đã tạo nên những biến tấu độc đáo, làm phong phú thêm nền ẩm thực của vùng đất này. Nếu có dịp ghé thăm Florida, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc này và trải nghiệm sự độc đáo trong mỗi hương vị.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
