Làm muối trong vườn nhà

Lưu Quang Phổ
Lưu Quang Phổ
21/10/2024 07:53 GMT+7

Từng là một làng muối nổi tiếng với 4 hợp tác xã và 1.500 xã viên, P.Bàng La, Q.Đồ Sơn, Hải Phòng bây giờ chỉ còn khoảng 10 hộ giữ nghề truyền thống.

Cách đây khoảng 15 - 20 năm, giá muối xuống chạm đáy, chỉ 2.000 đồng/kg. Diêm dân bỏ nghề, chuyển ruộng muối thành đầm nuôi tôm, cua. Nghề tôm cua cũng không thành công, dân làng lại cải tạo các đầm hồ để trồng táo và tạo ra thương hiệu táo Bàng La rất nổi tiếng.

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 1.

Ông bà Hồng - Thanh là một trong 10 hộ diêm dân cuối cùng của làng muối Bàng La

ẢNH: LQP

Tuy nhiên, khoảng 10 hộ diêm dân Bàng La vẫn giữ nghề. Họ ở các khu dân cư Đại Phong, Đại Thắng và làm muối trong những thửa ruộng còn sót lại giữa các khu vườn táo hoặc giữa các thôn xóm nay đang lấn dần không gian đồng muối ngày xưa.

Bà con không phải nộp bất cứ thứ gì cho nhà nước từ nghề muối. Tuy nhiên, họ cũng gặp khó khăn khi các mương máng dẫn nước biển vào đồng dần tắc nghẽn, nước giảm độ mặn, muối giảm sản lượng…

Những bức ảnh này vừa được chụp ở nhà ông bà Hồng - Thanh (70 và 67 tuổi), ở tổ dân phố Đại Thắng, P.Bàng La, chủ một ruộng muối rộng 2 sào (720 m2) ẩn giữa các vườn táo trong khu dân cư. Gia đình có nghề làm muối cha truyền con nối từ năm 1945 nhưng đến nay chỉ có ông bà làm nghề. Hai con gái của họ thì một định cư ở Slovakia, một lấy chồng ở Mỹ, con trai út thì bán điện thoại ngoài phố.

Con em diêm dân Bàng La không ai theo nghề cha mẹ là lý do nghề muối ở đây dần thất truyền, dù muối đang bán được với giá 12.000 đồng/kg.

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 2.

Bà Thanh “văng cát” ra đất cho hút nước mặn. Đây là hình ảnh đặc trưng trong phương pháp “phơi cát” của nghề muối miền Bắc.

ẢNH: L.Q.P

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 3.

Ruộng muối của ông Hồng nay lọt trong những khu vườn vì gần 20 năm trước đồng muối bị phá để trồng táo

ẢNH: L.Q.P

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 4.

Nhà cạnh ruộng, lối đi rộng hơn nên gia chủ dùng xe cải tiến chở cát, trước đây họ phải dùng xe cút kít

ẢNH: L.Q.P

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 5.

Nước mặn được hút bằng bơm điện kéo từ nhà, trước khi ông Hồng tưới lên cát đã phơi, để nước “hút” muối

ẢNH: L.Q.P

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 6.

Nước sau khi hút muối được phơi nắng để ra muối thành phẩm. Ngày nắng to, ông bà thu được 1 tạ muối.

ẢNH: L.Q.P

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 7.

Giá muối tại vườn là 12.000 đồng/kg, khá cao nhưng con em Bàng La không ai theo nghề bố mẹ

ẢNH: L.Q.P

Làm muối trong vườn nhà- Ảnh 8.

Vườn gần nhà, ông bà luôn có nước mát để uống và mời phóng viên

ẢNH: L.Q.P

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.