Video Đời sống

Lên phố núi sống trong không gian văn hóa Jarai

Bình Nguyên*

31/12/2019 12:11 GMT+7

Ai đã một lần đến Gia Lai có lẽ không thể quên những món ăn của người bản địa, tiếng đàn goong réo rắt với tình người chân thành, ấm áp của các nghệ nhân dân gian phố núi Pleiku.

Tự động phát

Trong khuôn viên rộng hơn 600m2 đầy cây xanh, 3 dãy nhà sàn nhỏ bằng tranh tre nứa lá đủ sức tiếp cùng một lúc cả trăm thực khách. Có lẽ bởi hàng loạt những món ăn từ chế biến đơn giản như cây chuối non bóp gỏi đến những món phức tạp nhất của nghệ thuật ẩm thực Jarai, cùng với những gia vị sẵn có của vườn nhà…

Cơm lam, gà sa lửa, thịt xiên là những món được ăn cùng nhau

Bình Nguyên

Tất cả được hệ thống lại, chế biến cho vừa miệng thực khách. Cơm lam, gà sa lửa, heo nướng xiên, rượu ghè… và hàng chục món ăn của truyền thống của đồng bào Jrai đang được lưu truyền đã chiếm được cảm tình của nhiều du khách khi đến phố núi Pleiku.