Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam

ẢNH: PHAN THANH CƯỜNG

Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được Bộ VH-TT-DL công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Để vinh danh người làm muối, tỉnh Bạc Liêu đang khẩn trương chuẩn bị tổ chức Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 với chủ đề "Hành trình trăm năm nghề muối - đời người".

Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, cho biết Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 cũng nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát triển nghề muối truyền thống, nâng cao giá trị nghề muối Việt Nam nói chung, Bạc Liêu nói riêng. Thông qua đó khơi dậy tình yêu nghề truyền thống của thế hệ trẻ có trình độ tham gia vào hoạt động sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp từ nghề muối.

Đồng thời, tổ chức sản xuất ngành nghề muối Việt Nam theo hướng hiện đại, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao chất lượng. Tạo môi trường giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến các sản phẩm từ muối và các sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước. Tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối và với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực. Giới thiệu tiềm năng lợi thế tỉnh Bạc Liêu về kinh tế, văn hóa, du lịch và triển vọng phát triển bền vững; mời gọi các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư vào Bạc Liêu trên tinh thần hợp tác, hữu nghị, góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa trong xu hướng hội nhập và phát triển của cả nước.

ẢNH: PHAN THANH CƯỜNG

Ông Phạm Văn Thiều cho rằng, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 sẽ được tổ chức với các hoạt động phong phú, đa dạng và hấp dẫn về nội dung lẫn hình thức, thể hiện được những nét văn hóa truyền thống tốt đẹp, nhằm tôn vinh và bảo tồn lễ hội phát triển nghề muối Việt Nam. Đồng thời quảng bá, giới thiệu, xây dựng hình ảnh đặc trưng, thế mạnh của các sản phẩm muối và nghề muối ở Bạc Liêu và cả nước.

Qua đó tổ chức lại sản xuất ngành muối theo chuỗi giá trị, liên kết để nâng cao giá trị muối Việt Nam. Trao đổi kinh nghiệm các mô hình sản xuất chế biến; giới thiệu quảng bá các sản phẩm ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất muối, giới thiệu tiềm năng lợi thế kêu gọi đầu tư cho nghề muối nhằm thúc đẩy phát triển bền vững ngành muối Việt Nam nói chung và tỉnh Bạc Liêu nói riêng. Sản phẩm tham gia trưng bày, giới thiệu là các sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu của Bạc Liêu, các địa phương trong cả nước phải đảm bảo thực hiện đúng nội dung và theo các quy định của pháp luật. Việc tổ chức đảm bảo, chu đáo, an toàn, thân thiện và tiết kiệm; vận động sự hỗ trợ, tài trợ của các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đối với toàn bộ các hoạt động diễn ra của chương trình.

Các hoạt động được tổ chức trong khuôn khổ Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 sẽ tạo ấn tượng tốt đẹp cho người dân và du khách, đóng góp thiết thực vào sự phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội của tỉnh. Đặc biệt nâng tầm giá trị hạt muối của Việt Nam nói chung và Bạc Liêu nói riêng.