Video Sức khỏe

Những loại gạo mà người bị tiểu đường không nên bỏ qua

Trang Châu - Bùi Oanh

14/03/2026 05:00 GMT+7

Đối với người mắc tiểu đường, cơm trắng thường bị điểm mặt vì làm tăng đường huyết nhanh. Tuy nhiên, theo chuyên trang sức khỏe Healthshots, không phải loại gạo nào cũng gây tác động giống nhau. Một số lựa chọn có chỉ số đường huyết thấp hơn, giàu chất xơ và dưỡng chất có thể giúp kiểm soát đường máu tốt hơn nếu sử dụng đúng cách.

Gạo trắng có chỉ số đường huyết cao, đồng nghĩa với việc làm tăng lượng đường trong máu nhanh sau khi ăn. Vì vậy, nhiều người bệnh tiểu đường được khuyên nên tìm các loại ngũ cốc thay thế có tốc độ tiêu hóa chậm hơn.