Từ 15 năm trước, mẹ của chị Châu đã mở quán ốc, từ đó chị đã học cách nấu các món ốc từ mẹ mình, hiện tại quán của chị Châu nhận được nhiều sự ưu ái của thực khách sành ăn ốc Bắc.
Các món ốc và sò được chế biến cùng lá chanh, sả, ớt Tuyết Dương |
Ngoài khẩu vị chuẩn Bắc thì quán ốc còn thu hút khách bởi cách bài trí món ăn trên mẹt tre đúng điệu làng quê xưa ở xứ Bắc. Khi thực khách gọi một mẹt ốc đầy đủ thì sẽ có các món như: ốc bưu luộc, ốc đắng luộc, ốc hút xào dừa kiểu Bắc, ốc giác xào bơ cay... Trong một mẹt sẽ có hơn 10 món và kèm theo các món phụ cùng nước uống.
Măm ốc bày trí trên mẹt tre hấp dẫn Tuyết Dương |
Món ốc xào dừa kiểu Bắc Tuyết Dương |
Bình luận (0)