Quán lẩu bò ngon, rẻ có thể vừa ăn vừa ngắm tàu lửa chạy

Quán lẩu nằm trên đường Kha Vạn Cân, gần chân cầu Bình Lợi, thuộc P.Hiệp Bình Chánh, TP.Thủ Đức, TP.HCM, chỉ đón khách từ 16 giờ chiều. Những hôm khách đông, khoảng 20 giờ 30 quán đóng cửa. 

HUỲNH NHI

Quán ăn kiểu bình dân, không gian thoáng mát, ngồi ngoài trời, mặt tiền hướng về phía đường ray xe lửa. Thực đơn có chừng 40 món, nổi bật nhất là lẩu bò và các loại hải sản nướng sa tế. "Khách nào đến đây cũng thử lẩu bò hết, giá bình dân, đồ ăn nhiều và rẻ", ông Huỳnh Đông Thái (53 tuổi), đại diện quán chia sẻ.

Ông Thái cho biết quán lẩu bò mở bán đến nay đã 15 năm, được nhiều người biết nhờ truyền miệng chứ không quảng cáo rầm rộ. Món ăn hút khách vì nước lẩu ngọt thanh từ xương và nhiều loại topping. Mỗi lần nấu, quán dùng khoảng 60 kg xương, thịt, nạm, đuôi bò... hầm trong nhiều giờ để lấy nước dùng. 

Theo ông Thái, quán bán lâu năm nhưng vẫn giữ mức bình dân để sinh viên, người lao động có thể dùng mà không e dè giá tiền. Trước đây, mỗi nồi lẩu có giá 120.000 đồng, song hiện nhiều nguyên liệu tăng nên quán nâng lên 150.000 đồng/nồi lẩu nhỏ. Nhóm từ 3 - 4 người có thể gọi nồi lẩu lớn, cũng chỉ 200.000 đồng. Quán không cố định giờ đóng cửa, hết nước lẩu trong nồi là chủ ngưng đón khách.

"Khu vực này mỗi khi mưa xuống đường rất hay ngập, nhưng khách cũng không ngại, vẫn đến ủng hộ. Có người xắn quần ngồi ăn rất ngon lành. Đôi lúc cũng có khách Hàn, Tây đến ăn qua lời giới thiệu của bạn bè", ông Đông chia sẻ thêm.

HUỲNH NHI

Chúng tôi gọi một lẩu nhỏ cho 2 người với phần ăn đầy đặn, topping có lòng bò, thịt, nạm, gân, đuôi, lá sách, tim, tổ ong... được cắt miếng dày, thêm khoai môn nấu mềm, dẻo, chấm với chao pha sa tế đậm đà. Ấn tượng nhất là nước lẩu ngọt thanh, không bị nồng mùi gia vị, lòng bò được sơ chế sạch, nấu mềm. Các loại rau ăn kèm như cải xanh, mồng tơi đều tươi ngon.

Ngoài lẩu, món nướng ở quán còn có: bò, mực, tôm nướng cũng khá hút khách. Thịt cắt miếng, ướp sa tế mềm, thấm vị, khách sẽ tự nướng theo ý thích, ăn kèm với các loại rau thơm.

HUỲNH NHI

Một điểm khá thú vị của quán là vừa ngồi ăn lẩu, vừa có thể ngắm tàu lửa, mang đến cho thực khách cảm giác hồi hộp, háo hức. Nghe tiếng còi hú từ xa, nhiều khách đã trông ngóng, hướng mắt về đường ray chờ tàu đến chụp ảnh, quay video làm kỷ niệm. Cứ khoảng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ sẽ có chuyến tàu chạy ngang. 

Sung Lê Hải Bằng (28 tuổi), cựu sinh viên Trường ĐH Văn hóa TP.HCM, cho biết lẩu bò đường ray là quán ruột của chàng trai. Từ thời sinh viên, mỗi dịp họp mặt bạn bè, Bằng đều đến quán ăn này, giá cả vừa túi tiền, từ vài chục ngàn đồng một món, đồ ăn nêm nếm hợp khẩu vị. 

Đến khi tốt nghiệp đại học và đã đi làm, chàng trai vẫn thường quay lại ôn kỷ niệm cùng bạn bè. "Quán phục vụ chu đáo, thấy nồi lẩu vơi là có người đến thêm nước dùng. Đồ ăn cũng ngon miệng, ở TP.HCM ít có quán ăn nào bán giá rẻ mà chất lượng như vậy", Bằng nói và cho biết nhóm bạn đi 3 người, gọi 1 lẩu bò, đĩa mì xào, phần thịt nướng, chia ra chỉ hơn 100.000 đồng mỗi người, ai cũng hài lòng, no căng bụng.