Saigon Co.op kiểm soát hàng hóa từ gốc - Đẩy mạnh truy xuất chuỗi cung ứng

ẢNH: SAIGON CO.OP

Kết nối dữ liệu xuyên suốt chuỗi cung ứng

Trong giai đoạn thí điểm, Saigon Co.op lựa chọn 5 sản phẩm của 5 nhà cung cấp đang kinh doanh trong hệ thống, gồm: Bưởi da xanh - Hợp tác xã Cây ăn quả Tân Mỹ; Dưa lưới - Hợp tác xã Thương mại Dịch vụ Phúc Lợi; Cải bó xôi - Công ty TNHH Xuân Thái Thịnh; Cà chua ngọc bích - Công ty TNHH Dalat Hasfarm; Cá thát lát - Công ty cổ phần Thực phẩm Phạm Nghĩa.

Các sản phẩm được lựa chọn có tính đại diện cho nhiều nhóm thực phẩm tươi sống và mô hình cung ứng khác nhau. Qua đó, Saigon Co.op có điều kiện đánh giá hệ thống trên nhiều công đoạn của chuỗi cung ứng như sản xuất, thu hoạch, sơ chế, đóng gói, vận chuyển, nhập, xuất kho và phân phối đến điểm bán.

Hệ thống truy xuất nguồn gốc được thiết lập quy trình quản lý cơ sở dữ liệu khép kín với mục tiêu kiểm soát được cơ sở dữ liệu thông qua đường đi của hàng hóa từ đầu vào đến đầu ra, bắt đầu từ nhà cung cấp đến Trung tâm quản lý lưu trữ, bảo quản và phân phối hàng hóa của Saigon Co.op cho đến siêu thị. Qua đó, các thông tin liên quan đến sản phẩm, lô hàng, vùng trồng, vùng nuôi, mã QR và quá trình luân chuyển hàng hóa được từng bước chuẩn hóa, ghi nhận và liên kết. Người tiêu dùng có thể tiếp cận thông tin nguồn gốc sản phẩm thông qua mã QR được kích hoạt trên sản phẩm.

Tiến đến mô hình truy xuất nguồn gốc cho toàn hệ thống siêu thị

ẢNH: SAIGON CO.OP

Ông Huỳnh Thanh Tuấn, Giám đốc Phòng Quản lý chất lượng Saigon Co.op chia sẻ: "Với mục tiêu đảm bảo tuân thủ các quy định của nhà nước và minh bạch hóa thông tin, Saigon Co.op đã chủ động xây dựng và triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với các nhóm hàng thực phẩm đang kinh doanh. Sự an tâm và tin tưởng của khách hàng đối với hàng hóa tại Saigon Co.op là ưu tiên hàng đầu, chính vì vậy, hệ thống truy xuất nguồn gốc sẽ góp phần khẳng định vai trò của Saigon Co.op trong việc cung ứng hàng hóa an toàn, minh bạch và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại".

Trong quá trình thí điểm, các nhà cung cấp được cấp tài khoản, đào tạo và hướng dẫn thực hiện các thao tác trên hệ thống. Đáng chú ý, các nhà cung cấp tham gia thí điểm cơ bản có hồ sơ vùng vùng trồng, vùng nuôi, quy trình sản xuất và nhân sự phụ trách; một số nhà cung cấp đã có máy in tem hoặc hệ thống truy xuất nguồn gốc riêng. Đây là những điều kiện thuận lợi để Saigon Co.op đánh giá khả năng kết nối dữ liệu giữa các mô hình vận hành truy xuất nguồn gốc khác nhau trong thực tế.

Từ kết quả thí điểm, Saigon Co.op hướng đến hoàn thiện quy trình, chuẩn hóa dữ liệu và xây dựng mô hình vận hành truy xuất nguồn gốc phù hợp với đặc thù chuỗi cung ứng của hệ thống, làm cơ sở xem xét mở rộng triển khai trong các giai đoạn tiếp theo. Việc thí điểm hệ thống truy xuất nguồn gốc là một bước trong hành trình chuyển đổi số và nâng cao năng lực quản trị chuỗi cung ứng của Saigon Co.op, hướng đến xây dựng hệ thống bán lẻ minh bạch hơn, kiểm soát tốt hơn và gia tăng giá trị cho người tiêu dùng. Qua đó, Saigon Co.op tiếp tục khẳng định vai trò của nhà bán lẻ Việt trong việc cung ứng hàng hóa an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và đáp ứng ngày càng tốt hơn yêu cầu của thị trường hiện đại.