Người dân đổ xô đi vớt 'lộc biển' đầu năm, kiếm 200-500 ngàn đồng/ngày
Đầu năm, người dân ở xã Kỳ Phú (H.Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đã rất may mắn có được “lộc biển” khi hàng tấn sò lông, sò mai và nghêu bị sóng đánh trôi dạt vào bờ.
Xuất khẩu nghêu lụa ngưng trệ do 'kẹt' giấy phép khai thác
Thời gian qua, rào cản từ ngành chức năng đã phát sinh nhiều vấn đề khiến doanh nghiệp (DN) và ngư dân gặp khó trong khai thác, xuất khẩu nghêu lụa…
Kiên Giang: Trên 10.000 tấn sò lông nuôi không tiêu thụ được
Hiện nay, sò lông của người dân nuôi tại các xã: Bình An, Bình Trị, Sơn Hải (H.Kiên Lương, Kiên Giang) đã đến lứa thu hoạch nhưng không có thương lái hỏi mua.
Ẩm thực
Sò lông biển cho nhiều món ngon
Sò lông biển là một loài động vật thân mềm, có hai mảnh vỏ hình bầu dục, ngả về phía trước. Sò lông có hình dạng nhỏ hơn và tròn hơn sò huyết.
Đời sống
Sò lông biển
Sò lông biển là một loài động vật thân mềm, có hai mảnh vỏ hình bầu dục, ngả về phía trước. Sò lông có hình dạng nhỏ hơn và tròn hơn sò huyết. Dù làm bất kỳ món gì, sò lông phải được ngâm kỹ với nước vo gạo hoặc nước sạch pha muối trước khi chế biến. Người ta còn cẩn thận dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại bằng nước sạch để tránh mùi tanh.
Sức khỏe
Sò lông hay sò huyết đều tuyệt
Trên thế giới có đến 200 loại sò. Ở nước ta có 2 loại rất được ưa chuộng là sò huyết và sò lông. Sò huyết còn gọi là sò gạo, sò tròn, có nhiều ở các tỉnh Quảng Ninh, Thừa Thiên - Huế, Phú Yên, Ninh Thuận, Bến Tre, Kiên Giang.
