Món quà không thể thiếu mỗi dịp lễ tốt nghiệp
Mỗi dịp lễ tốt nghiệp diễn ra, trước cổng các trường ĐH, CĐ, những sạp hoa lại rực rỡ sắc màu. Hướng dương vàng, hồng đủ màu, cát tường… được bó thành nhiều kiểu dáng bắt mắt, chờ trao vào tay những tân cử nhân.
Những sạp hoa rực rỡ trước các cổng trường trong dịp lễ tốt nghiệp
ẢNH: THANH NAM
Hoa có thể là món quà của cha mẹ dành cho con, bạn bè tặng nhau hay lời chúc từ người yêu. Một bó hoa đôi khi chỉ xuất hiện trong vài phút chụp ảnh, nhưng cũng có thể được mang về cắm trong phòng, trở thành kỷ niệm của ngày rời giảng đường. Thế nhưng, phía sau những bó hoa được trao đi là những bó chưa kịp tìm thấy người nhận.
Nguyễn Thị Mai (27 tuổi, chủ Tiệm hoa mùa hè, đường Ba Tháng Hai, P.Hòa Hưng, TP.HCM (trước là P.12, Q.10), cho biết khi các tân cử nhân lần lượt ra về cũng là lúc người bán bắt đầu thu dọn. Tuy nhiên, hoa còn lại trên sạp không phải cứ bán không hết là bị bỏ đi.
"Bó nào còn tươi thì phải giữ lại. Một bó hoa chưa bán được không đồng nghĩa với việc đã mất hoàn toàn giá trị", Mai nói.
Hoa khoe sắc
ẢNH: THANH NAM
Theo Mai, sau mỗi buổi bán, người bán phải kiểm tra từng bó, từng cành. Hoa còn tươi, cành chắc, không dập nát có thể giữ lại. Còn những cành xuống sắc, mất nước hoặc chịu nắng quá lâu sẽ khó bán tiếp.
Đây cũng là bài toán khiến người kinh doanh hoa phải tính toán lượng nhập. Nhu cầu mùa tốt nghiệp tăng mạnh trong thời gian ngắn, nhưng nhập nhiều dễ tồn, hỏng. Trong khi nhập ít lại có nguy cơ không đủ hàng.
"Mùa tốt nghiệp có một đặc thù là nhu cầu tăng mạnh trong thời gian rất ngắn, nhưng không phải lúc nào cũng dự đoán chính xác được số lượng khách. Đó là lý do thường rơi vào tình cảnh những bó hoa ế, chưa kịp tìm được người nhận", Mai chia sẻ.
Theo những người kinh doanh hoa, những bó hoa ế có những "số phận" khác nhau
ẢNH: THANH NAM
Hà Thị Minh Tuệ (25 tuổi, chủ Tiệm hoa của Tuệ, đường Đặng Văn Ngữ, P.Phú Nhuận, TP.HCM; trước là P.13, Q.Phú Nhuận), cho biết tháo bó là một cách để tận dụng hoa tồn.
"Những bông hoa còn tươi được giữ riêng. Cành nào dập, gãy hoặc xuống màu thì bỏ. Lá phụ cũng được kiểm tra. Giấy gói, dây ruy băng hay phụ kiện nếu còn sạch, không nhàu nát thì có thể tận dụng cho những bó khác", Tuệ nói.
Tuệ chia sẻ thêm: "Một bó được tháo ra cũng không nhất thiết được bó lại như cũ. Có khi người bán bỏ vài cành, thêm hoa mới rồi tạo thành một sản phẩm khác. Khách mua sau cũng không nhất thiết mua đúng mẫu cũ. Một bó hoa chưa bán được có thể được "chia nhỏ" thành nhiều phần và trở lại thị trường dưới hình dáng khác", Tuệ cho hay.
Tùy tình trạng của hoa mà có thể tận dụng hoặc bỏ đi
ẢNH: THANH NAM
Có bó được làm mới, có bó phải bỏ đi
Trần Gia Hân (28 tuổi, chủ sạp hoa tươi Thiên Hân, đường Lý Thái Tổ, P.Vườn Lài, TP.HCM; trước là P.10, Q.10), cho rằng tận dụng hoa tồn là chuyện khá phổ biến trong kinh doanh hoa.
Theo Hân, những loại hoa có độ bền cao có thể được giữ lại, loại bỏ lá héo rồi phối thành bó mới. Nếu được bảo quản đúng cách, việc bó lại không ảnh hưởng đến giá trị của hoa.
"Điều quan trọng nhất của hoa tươi không nằm ở việc nó từng được bó thành hình dáng nào đó, mà là chất lượng của cành hoa tại thời điểm đến tay khách. Những cành còn đẹp có thể được phối thành bó nhỏ hơn, bán cho khách khác hoặc trở thành hoa sinh nhật, hoa cảm ơn hay đơn giản là một bó hoa cắm trong nhà", Hân nói.
Hoa xuất hiện nhiều vào dịp lễ tốt nghiệp ở các trường ĐH, CĐ
ẢNH: THANH NAM
Tuy nhiên, theo Hân, cơ hội "hồi sinh" không dành cho tất cả. Hoa đã héo, cánh dập, cuống mềm hoặc mất nước quá lâu sẽ khó giữ lại. Khi đó, người bán phải nhanh chóng quyết định: giữ, tháo, bán rẻ hoặc bỏ.
"Có những hôm nhìn thì còn đẹp nhưng đến ngày hôm sau đã khác rồi. Hoa mà xuống thì khách nhìn là biết ngay. Với những bó không thể cứu, ngoài hoa, lớp giấy gói, dây buộc, mút cắm và phụ kiện đi kèm cũng trở thành rác cần xử lý", Hân nói.
Bùi Thị Xuyên (32 tuổi, kinh doanh hoa theo mùa trước nhà hát Hòa Bình, P.Hoà Hưng, TP.HCM (trước là P.12, Q.10), cho biết đằng sau một sạp hoa là cả chuỗi công việc: nhập hoa, chọn cành, bảo quản, cắt tỉa, phối màu, bó, vận chuyển rồi bán hàng.
"Trong mùa cao điểm, phải có mặt từ rất sớm. Khi lễ tốt nghiệp kết thúc, phải kiểm kê những gì còn lại: bó nào còn nguyên, cành nào cần bỏ, hoa nào có thể giữ, phụ kiện nào dùng tiếp…", chị Xuyên kể.
Hoa là món quà được trao nhiều vào mỗi dịp lễ tốt nghiệp
ẢNH: THANH NAM
Theo chị Xuyên, mỗi bó hoa tồn đều gắn với một khoản vốn. "Một bó hoa được bán đi là doanh thu. Một bó hoa phải tháo ra là cơ hội bán lại. Một bó hoa phải bỏ đi là phần vốn không thể thu hồi", chị Xuyên nói.
Chị Nguyễn Thị Hải Như (30 tuổi, chủ sạp hoa tươi 4 mùa flowers, đường Lý Thái Tổ, P.Vườn Lài, TP.HCM; trước là P.10, Q.10), thì chia sẻ: "Một bó hoa có thể đẹp thêm lần nữa. Nếu còn đủ tươi, hoa vẫn có thể tiếp tục được sử dụng. Những cành hoa chúc mừng tân cử nhân hôm nay có thể trở thành bó sinh nhật, món quà cảm ơn hoặc một bình hoa trong nhà vào ngày mai".
Theo chị Như, tận dụng hoa tồn không chỉ giúp giảm thiệt hại mà còn kéo dài giá trị của sản phẩm vốn có vòng đời ngắn. Dẫu vậy, việc tái sử dụng luôn có giới hạn.
"Không thể cứu một bó hoa đã hỏng chỉ bằng cách thay giấy mới. Một bó hoa đẹp không thể được tạo ra từ những cành hoa đã mất chất lượng", chị Như cho hay.
Bình luận (0)