Chiều 7.9, Starbucks Việt Nam giới thiệu cửa hàng mới tại số 2/36 Cao Thắng, P.Bàn Cờ, TP.HCM, trước khi chính thức mở cửa từ ngày 8.9. Đây cũng là lần đầu chuỗi cà phê này thử nghiệm kiểu cửa hàng "hidden store" hay cửa hàng "núp" trong hẻm, tại TP.HCM.
Bà Chi Nguyễn, Giám đốc Truyền thông và PR-Marketing, đại diện phát ngôn Starbucks Việt Nam lý giải, địa điểm Cao Thắng được lựa chọn bởi cùng lúc hội tụ hai yếu tố phù hợp, một không gian "ẩn" khá thú vị và môi trường thích hợp để phát triển "Signing Store" (tạm dịch: cửa hàng sử dụng ngôn ngữ ký hiệu). "Điểm thú vị là không ai nghĩ đi vào trong hẻm lại có một cửa hàng Starbucks như vậy. Chính cảm giác bất ngờ khi bước vào cũng tạo nên nét riêng của cửa hàng", bà Chi nói tại sự kiện.
Cửa hàng Starbucks 'núp' hẻm đầu tiên, nằm tại số 2/36 Cao Thắng, P.Bàn Cờ, TP.HCM
ẢNH: LÊ NAM
Trong nhiều năm, các cửa hàng Starbucks tại Việt Nam thường xuất hiện ở những trục đường lớn, trung tâm thương mại, khu văn phòng hoặc các vị trí có lưu lượng người qua lại cao. Vì vậy, việc đi sâu vào một con hẻm ở khu vực Cao Thắng là lựa chọn khá khác so với mô hình quen thuộc của thương hiệu này.
Đại diện Starbucks cho biết vị trí vẫn nằm gần khu vực trung tâm, thuận tiện tiếp cận, nhưng đồng thời tách khỏi tiếng xe và nhịp giao thông bên ngoài. Đặc điểm này phù hợp với định hướng tạo ra một không gian nhẹ nhàng hơn cho khách. "Nếu khách muốn có một khoảng thời gian thực sự yên tĩnh, tập trung làm việc hoặc đơn giản là 'lặng đi' một chút thì có thể đến đây mà không bị quá nhiều âm thanh xung quanh tác động", bà Chi nói.
Được biết, gần 50% nhân sự tại cửa hàng là người điếc, khiếm thính và giao tiếp chủ yếu bằng ngôn ngữ ký hiệu. Toàn bộ nhân viên tại cửa hàng hiện làm việc theo hình thức toàn thời gian.
Trước khi mở "Signing Store" Cao Thắng, Starbucks Việt Nam đã có nhân viên điếc, khiếm thính làm việc tại một số cửa hàng trong hệ thống. Hiện khoảng 10 cửa hàng Starbucks tại Việt Nam có nhân viên thuộc cộng đồng này. Tuy nhiên, thông thường mỗi điểm chỉ có một hoặc hai người. Riêng tại Cao Thắng, tỷ lệ lên tới khoảng 50% nên cửa hàng được phát triển thành một "Signing Store" chuyên biệt.
Việc tuyển dụng cũng không giới hạn nhân sự điếc, khiếm thính vào một địa điểm duy nhất. Tùy nơi sinh sống, điều kiện đi lại và nhu cầu vận hành, doanh nghiệp có thể bố trí nhân viên tại các cửa hàng khác trong hệ thống.
Khách làm quen với ngôn ngữ ký hiệu
ẢNH: LÊ NAM
Nhân viên đeo tạp dề xanh là nhân viên điếc, khiếm thính
ẢNH: LÊ NAM
Trong khoảng 6 tháng chuẩn bị và từng bước đưa nhóm nhân viên này vào quy trình vận hành, doanh nghiệp ban đầu cũng lo ngại việc giao tiếp với khách hay phối hợp trong công việc sẽ gặp nhiều trở ngại. "Lúc đầu, chúng tôi nghĩ chắc sẽ rất khó nhưng khi thực sự triển khai thì thấy không khó như tưởng tượng. Khách hàng khi đến cửa hàng cũng thích nghi khá nhanh với cách giao tiếp này", bà nói. Ngoài yếu tố nhân sự, một số chi tiết tại cửa hàng và bộ sản phẩm dành riêng cho dịp khai trương cũng đưa ngôn ngữ ký hiệu vào thiết kế, giúp khách dễ dàng tiếp cận câu chuyện của mô hình.
Trả lời báo chí, đại diện Starbucks Việt Nam cho biết, cửa hàng Cao Thắng không phải dự án được mở chỉ để thử phản ứng thị trường rồi mới quyết định bước tiếp theo. Doanh nghiệp hiện đã xác định một số địa điểm tiềm năng để phát triển thêm mô hình này, dù chưa công bố thời gian và địa chỉ cụ thể.
Công cụ hỗ trợ khách gọi nước tại quầy
ẢNH: LN
Sau 13 năm hoạt động tại Việt Nam, Starbucks cho biết muốn mở rộng các mô hình cửa hàng song song với mục tiêu tạo thêm cơ hội việc làm bình đẳng cho những nhóm đặc biệt trong cộng đồng. Một phần doanh thu từ cửa hàng Cao Thắng trong hai năm tới cũng dự kiến được dành để hỗ trợ một trường học dành cho trẻ em khiếm thính, bên cạnh các chương trình phối hợp với tổ chức địa phương.
Bình luận (0)