Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Anika Knuppel thuộc Đại học London (Anh) nhận định: “Chế độ ăn uống quá nhiều đường có một loạt tác động lên sức khỏe của chúng ta, nhưng nghiên cứu của chúng tôi cho thấy nhiều khả năng có một mối liên hệ giữa đường và những rối loạn về tâm trạng, đặc biệt là ở đàn ông”.
Theo tờ Hindustan Times, chuyên gia Knuppel và các cộng sự đã phân tích lượng hấp thu đường từ thực phẩm và thức uống cùng sự xuất hiện những rối loạn tâm thần phổ biến ở hơn 5.000 đàn ông và phụ nữ trong thời gian từ năm 1983-2013. Nhóm nghiên cứu đã phân loại mức hấp thu đường từ đồ ăn và thức uống ngọt thành 3 nhóm có quy mô tương tự nhau. Họ nhận thấy đàn ông hấp thu hơn 67 g đường mỗi ngày tăng 23% rủi ro bị các rối loạn tâm thần phổ biến sau 5 năm, so với những người ở nhóm cuối cùng vốn hấp thu chưa đến 39,5 g đường/ngày.
tin liên quan
Những ích lợi bất ngờ khi bạn bớt ăn ngọtBỏ bớt thói quen dùng đường là 'nhiệm vụ bất khả thi' với nhiều người. Nhưng nếu kiên trì, bạn sẽ loại bỏ dần loại thực phẩm này khỏi chế độ ăn hằng ngày.
Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy đàn ông và phụ nữ bị các rối loạn tâm trạng và hấp thu lượng đường cao cũng có rủi ro bị trầm cảm trở lại sau 5 năm so với những người dùng ít đường. “Thực phẩm ngọt được cho là mang lại những cảm giác tích cực trong ngắn hạn. Những người đang trải qua tâm trạng tồi tệ có thể ăn những loại thực phẩm có đường với hy vọng giảm bớt những cảm giác tiêu cực. Nghiên cứu của chúng tôi đã cho thấy tác dụng ngược lại”, tiến sĩ Knuppel nhấn mạnh.
Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên chuyên san Scientific Reports.
Bình luận (0)