Góc tư vấn dinh dưỡng: ­Dinh dưỡng và các bệnh rối loạn chuyển hóa lipid máu

0
Thưa bác sĩ, bệnh rối loạn chuyển hóa lipid máu là gì và nguyên nhân nào dẫn đến bệnh này?
 
Trả lời: Rối loạn chuyển hóa lipid máu là một tình trạng bệnh lý khi có một hoặc nhiều rối loạn sau: tăng cholesterol trong máu, tăng triglycerid máu, tăng LDL-cholesterol hoặc giảm HDL-cholesterol máu. Hiện tượng này nếu kéo dài gây xơ vữa động mạch, làm hẹp mạch máu và là nguyên nhân chủ yếu của bệnh tim mạch.
Nguyên nhân: Đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn chứa quá nhiều cholesterol (phủ tạng, mỡ động vật, trứng, bơ, sữa toàn phần...), chế độ ăn dư thừa năng lượng (béo phì), uống nhiều rượu, hút thuốc lá... Một số trường hợp có thể do di truyền, hoặc thứ phát sau một số bệnh như hội chứng thận hư, suy giáp, đái tháo đường, bệnh gan mật...
Thưa bác sĩ, cần phải làm gì để phòng bệnh rối loạn lipid máu?
Để phòng bệnh rối loạn lipid máu bạn cần có:
1. Chế độ dinh dưỡng cân đối giúp phòng ngừa hiệu quả rối loạn mỡ máu.
- Hạn chế năng lượng nhất là những người béo phì.
- Hạn chế mỡ động vật: thịt heo, thịt bò, thịt cừu..., giảm cholesterol có trong lòng đỏ trứng, bơ, tôm... Hạn chế thức ăn chiên xào, thức ăn chế biến sẵn nhiều chất béo (gà rán, khoai tây chiên, xúc xích...).
- Tăng lượng a xít béo không bão hòa có trong các loại thực vật như dầu đậu nành, dầu ô liu, trong mỡ cá...
- Nên ăn đậu hũ, thịt nạc, cá (3 lần trong tuần), thịt gia cầm (bỏ da).
- Nên ăn khoai, bắp, gạo không chà xát quá trắng, ngũ cốc còn nguyên vỏ để tăng cường chất xơ.
- Ăn nhiều loại rau, củ và hoa quả.
2. Tăng cường vận động: Thời gian vận động khoảng 30 - 45 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần, cường độ và thời gian tập tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe nhất là những người có bệnh lý huyết áp, mạch vành, suy tim...
3. Hạn chế hút thuốc lá, uống rượu bia...
4. Xét nghiệm lipid máu định kỳ, nhất là đối với người có yếu tố nguy cơ như đái tháo đường, béo phì...
5. Khi đã phát hiện có rối loạn lipid máu nên điều trị sớm.
Góc Tư vấn dinh dưỡng đồng hành cùng độc giả Báo Thanh Niên định kỳ vào thứ năm hằng tuần.
Bạn đọc có thể gửi thắc mắc của mình vào hộp thư:
tuvandinhduong@thanhnien.vn để được các chuyên gia tư vấn, giải đáp.

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

Có thể bạn quan tâm

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Hình ảnh ổ kén sán lợn trong não bệnh nhân trước phẫu thuật  /// Thúy Anh

Ổ sán khổng lồ trong não do thói quen ăn đồ tái, sống

Nếu nang sán nằm trong não, người bệnh có thể bị động kinh, liệt tay chân hay liệt nửa người, nói ngọng, rối loạn trí nhớ hoặc đau đầu dữ dội. Nếu nang sán nằm trong mắt có thể gây tăng nhãn áp, giảm thị lực hoặc mù.
 /// Ảnh minh họa: Shutterstock

Bị tăng huyết áp, có cần kiêng cà phê không?

Tôi 51 tuổi, bị tăng huyết áp, bác sĩ có khuyên ăn nhạt, kiêng mỡ, cai thuốc lá, nhưng tôi có cần kiêng uống cà phê không? Tôi có thói quen từ hàng chục năm nay sáng nào cũng uống cà phê trước khi làm việc. (Trần Công T., Bình Dương)