Góc tư vấn dinh dưỡng: ­Dinh dưỡng và các bệnh rối loạn chuyển hóa lipid máu

0
Thưa bác sĩ, bệnh rối loạn chuyển hóa lipid máu là gì và nguyên nhân nào dẫn đến bệnh này?
 
Trả lời: Rối loạn chuyển hóa lipid máu là một tình trạng bệnh lý khi có một hoặc nhiều rối loạn sau: tăng cholesterol trong máu, tăng triglycerid máu, tăng LDL-cholesterol hoặc giảm HDL-cholesterol máu. Hiện tượng này nếu kéo dài gây xơ vữa động mạch, làm hẹp mạch máu và là nguyên nhân chủ yếu của bệnh tim mạch.
Nguyên nhân: Đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn chứa quá nhiều cholesterol (phủ tạng, mỡ động vật, trứng, bơ, sữa toàn phần...), chế độ ăn dư thừa năng lượng (béo phì), uống nhiều rượu, hút thuốc lá... Một số trường hợp có thể do di truyền, hoặc thứ phát sau một số bệnh như hội chứng thận hư, suy giáp, đái tháo đường, bệnh gan mật...
Thưa bác sĩ, cần phải làm gì để phòng bệnh rối loạn lipid máu?
Để phòng bệnh rối loạn lipid máu bạn cần có:
1. Chế độ dinh dưỡng cân đối giúp phòng ngừa hiệu quả rối loạn mỡ máu.
- Hạn chế năng lượng nhất là những người béo phì.
- Hạn chế mỡ động vật: thịt heo, thịt bò, thịt cừu..., giảm cholesterol có trong lòng đỏ trứng, bơ, tôm... Hạn chế thức ăn chiên xào, thức ăn chế biến sẵn nhiều chất béo (gà rán, khoai tây chiên, xúc xích...).
- Tăng lượng a xít béo không bão hòa có trong các loại thực vật như dầu đậu nành, dầu ô liu, trong mỡ cá...
- Nên ăn đậu hũ, thịt nạc, cá (3 lần trong tuần), thịt gia cầm (bỏ da).
- Nên ăn khoai, bắp, gạo không chà xát quá trắng, ngũ cốc còn nguyên vỏ để tăng cường chất xơ.
- Ăn nhiều loại rau, củ và hoa quả.
2. Tăng cường vận động: Thời gian vận động khoảng 30 - 45 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần, cường độ và thời gian tập tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe nhất là những người có bệnh lý huyết áp, mạch vành, suy tim...
3. Hạn chế hút thuốc lá, uống rượu bia...
4. Xét nghiệm lipid máu định kỳ, nhất là đối với người có yếu tố nguy cơ như đái tháo đường, béo phì...
5. Khi đã phát hiện có rối loạn lipid máu nên điều trị sớm.
Góc Tư vấn dinh dưỡng đồng hành cùng độc giả Báo Thanh Niên định kỳ vào thứ năm hằng tuần.
Bạn đọc có thể gửi thắc mắc của mình vào hộp thư:
tuvandinhduong@thanhnien.vn để được các chuyên gia tư vấn, giải đáp.

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

Có thể bạn quan tâm

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Các dịp nghỉ lễ là "cơ hội" để gia tăng căng thẳng ở nhiều người /// Shutterstock>

Căng thẳng vì... ăn chơi và nghỉ ngơi

Giáng sinh, Tết dương lịch, Tết âm lịch - mùa lễ hội đang đến. Đó vẫn được gọi là mùa của đoàn tụ, của hạnh phúc. Còn giới chuyên môn cảnh báo đó có thể là mùa của stress, lo lắng, thậm chí hoảng loạn.