Thực hiện: Ướp sườn với nước tỏi, muối, gừng thái lát, hành lá cắt khúc, rượu, đường để thấm 30 phút. Đun nóng dầu xào sườn cho săn, gắp bỏ hành và gừng. Cho tương hột vào xào nêm lại với đường, bột ngọt, rượu, dầu mè. Nấu trên lửa vừa cho sườn thấm chêm thêm chút nước cho sườn mềm và nước sệt lại, tắt bếp cho hành lá thái nhỏ vào.
Thưởng thức: Múc ra đĩa trang trí với dưa leo dùng nóng với cơm.
N.A (st)
Bình luận (0)