Súp lơ xào thịt dễ làm lại ngon miệng

Đang là mùa của súp lơ, hãy cùng vào bếp chế biến món súp lơ xào thịt đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất này để cả gia đình thưởng thức nhé.

>> Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế
>> Bí quyết nấu bún giả cầy ngon đậm đà - ăn là ghiền

Nguyên liệu:

- 1 bông súp lơ trắng hoặc xanh

- 300g thịt nạc (có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt heo)

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng dầu hào

- Tiêu bột, ớt, hành khô, tỏi

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê hành băm.

- Súp lơ tách thành những nhánh nhỏ, rửa sạch với nước sau đó thái vừa ăn.

- Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi sau đó thả súp lơ và chần qua, vớt ra để ráo nước.

- Phi thơm tỏi băm, trút thịt vào xào tái rồi trút súp lơ đã chần vào, nêm thêm với 1 muỗng dầu hào (nếu ăn cay có thể cho thêm ớt tươi).

- Xào với lửa vừa và đảo đều tay cho súp lơ chín tới thì tắt bếp, bày ra dĩa, rắc chút tiêu bột lên trên, ăn nóng.

 

Hằng MT (thực hiện)