Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2024, thế nhưng, từ tuần qua, trên các tuyến đường, rất nhiều quầy sạp bán bánh đã được dựng lên, trang trí thật bắt mắt để mời chào khách. Tại các tuyến đường Ba Tháng Hai, Âu Cơ, Bắc Hải, Lý Thường Kiệt, Thành Thái, Tô Hiến Thành, Cách Mạnh Tháng 8... đều có quầy sạp kinh doanh bánh trung thu được dựng lên với những gam màu vàng - đỏ sáng rực các góc đường.
Theo ghi nhận của Báo Thanh Niên, lượng khách tìm mua bánh trung thu tại các điểm bán này khá thưa thớt. Đáng lưu ý, ngoài những thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng và các khách sạn 5 sao có giá hàng triệu đồng một hộp, năm nay, dòng bánh trung thu bình dân khởi động rầm rộ và tự tin hơn.
Trên đường Âu Cơ, ông Sáu, người bán bánh trung thu từ hơn 40 năm qua, cho biết: "Sáng tạo về nhân, vỏ bánh trung thu bình dân bão hòa rồi. Dù vậy, tôi vẫn tự tin sẽ bán được hàng, nhưng chắc dòng bánh giá thấp, dưới 100.000 đồng/cái sẽ dễ bán hơn các loại bánh nhân bào ngư vi cá, giá từ 200.000 - 320.000 đồng/cái. Kinh tế khó khăn, hộp quà ít tiền hơn, mấy năm trước, các nhà máy xí nghiệp ở Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai... mua biếu cho công nhân hàng ngàn cái. Những mối quen đó giúp chúng tôi tự tin để bán hàng".
Kể đến bánh trung thu dòng bình dân, không thể thiếu những thương hiệu Kinh Đô, Như Lan...
LAM NGHI
Hay Bibica, Yến sào Khánh Hòa...
LAM NGHI
Ngoài ra, trên thị trường xuất hiện nhiều nhãn hàng khá mới như Tân Đồng Khánh, Kim Tân Đồng Khánh...
Ông Sáu kinh doanh các mặt hàng theo mùa. Mùa hè dựng quầy bán sầu riêng trên đường Lý Thường Kiệt, mùa tết bán mứt bánh tết, mùa Trung thu bán bánh và lồng đèn
LAM NGHI
Bảng giá bánh trung thu tại các quầy
Bà Thanh - kinh doanh bánh trên đường Thành Thái cho hay, các loại bánh cao cấp, giá trên 200.000 đồng/chiếc chưa có ai hỏi mua. Tuy vậy bà Thanh nói vẫn kỳ vọng bán được nhiều bánh hơn năm ngoái. "Mới vào nghề này mới lo, tôi có kinh nghiệm bán mấy chục năm rồi, mối quen cũng nhiều, nên không lo lắm", bà Thanh chia sẻ
Đa số chọn mua dòng 62.000 - 70.000 đồng/chiếc, trọng lượng từ 150 - 170g, chay mặn có đủ
Đa số các quầy bánh được nhà kinh doanh chọn dựng trước các cổng trường học, nhà văn hóa quận, góc ngã tư, ngã ba đường - nơi có đông người qua lại
Dù người mua còn thưa thớt, sau khi quầy vừa được dựng lên, các xe cấp tập chở bánh về chất kín quầy
Đáng lưu ý, ngoài các nhãn hàng bánh quen thuộc, thị trường bánh bình dân xuất hiện thương hiệu bánh mới, vỏ hộp được thiết kế hoa văn khá cổ điển, tông màu tối
Người bán giới thiệu bánh của một đơn vị ở Hà Nội mang vào, mới thành lập năm nay 2024. Giá một hộp dao động từ 450.000 (4 bánh) - 850.000 đồng (8 bánh)
Gam màu đen, tông trầm được chọn làm chủ đạo cho thương hiệu bánh mới này, được dựng lên cạnh những mảng màu tươi sáng truyền thống của những Hữu Nghị, Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan, Bibica... khiến thị trường bánh trung thu đa sắc, sống động hơn.
Bình luận (0)