Món bạch tuộc xào sa tế rất dễ làm, không mất quá nhiều thời gian mà lại cực kỳ hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu:
 |
- 250g bạch tuộc (làm sạch, cắt tùy thích)
- 100g đậu Hà Lan
- 70g ớt chuông đỏ
- 100g thịt ba chỉ luộc sơ
- Tỏi, gừng
- 1 muỗng canh sa tế (gia giảm tùy khẩu vị)
- Một chút muối
- 3 thìa cà phê rượu trắng
Cách làm:
- Ớt chuông đỏ rửa sạch, thái sợi dày. Đậu Hà Lan rửa sạch, ngắt bỏ hai đầu.
 |
- Thịt ba chỉ rang (chiên) đến khi hơi sém. Khi rang phần mỡ trong thịt sẽ ra bớt.
 |
- Dùng chảo vừa rang thịt ba chỉ, cho tỏi băm và gừng xắt lát mỏng vào phi thơm. Cho bạch tuộc vào xào. Cho thêm rượu vào.
 |
 |
- Cho tiếp thịt ba chỉ và sa tế vào đảo đều.
- Khi bạch tuộc chín thì cho tiếp ớt chuông đỏ và đậu Hà Lan vào xào tới khi rau chín. Nêm muối vừa ăn. Ăn ngon khi còn nóng.
 |
 |
Bình luận (0)