Tim heo xào su su ngon, đơn giản mà dễ làm

Với những thao tác chế biến đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món su su xào tim heo bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình.

>> Súp lơ xào thịt dễ làm lại ngon miệng
>> Ngọt vị lòng gà xào mướp rừng

Nguyên liệu:

- ½ tim heo

- 1 quả su su

- 1 củ cà rốt nhỏ

- ½ muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê bột canh

- ½ muỗng hành tỏi băm

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm:

- Tim heo rửa sạch, thái mỏng. Ướp tim heo với ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột canh, ½ muỗng hành tỏi băm.

- Su su bỏ vỏ, rửa sạch mủ nhớt, thái sợi. Cà rốt thái sợi. Xóc su hào và cà rốt với chút muối.

- Bắc chảo phi thơm hành tím băm, cho tim vào xào với lửa lớn cho tới khi chín tái thì thêm nửa chén nước, trút su su và cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi su su gần chín cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm.

- Dọn su su xào tim heo ra dĩa, rắc chút tiêu, ăn nóng.

 

Hằng MT (thực hiện)