Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn

0 Thanh Niên Online
Hơn 20 năm qua người dân và tiểu thương khu vực Chợ Lớn có lẽ đã quen thuộc với hình ảnh người đàn ông và chiếc xe đẩy bán món sâm củ năng hảo hạng này.
Để có một ly sâm củ năng táo đỏ thơm ngon, chất lượng thì tất cả các công đoạn đều do chú Đức tự tay chuẩn bị. 
Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn - ảnh 1

Ngoài tác dụng giải khát thì trong nước sâm còn chứa một số loại thảo mộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Nguyễn Minh Tâm

Các nguyên liệu rau và lá thuốc phải là loại tươi ngon nhất và nấu trong nhiều tiếng đồng hồ liền thì nước sâm mới đạt được độ thơm và thanh ngọt khi uống. Táo đỏ, củ năng cũng phải sên, hầm với độ lửa nhất định thì khi kết hợp với nước sâm thì uống mới bắt vị.
Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn - ảnh 2

Xe nước sâm của chú Đức chỉ bán từ thứ hai đến thứ bảy và nghỉ chủ nhật hằng tuần

Bảo Bảo

Những năm bán đầu tiên, món sâm của chú Đức khá đơn giản, thế rồi nghề dạy nghề và chính sự đam mê cũng như nhiệt huyết với món thức uống của mình mà phiên bản nước sâm kết hợp với củ năng và táo đỏ được chú lần lượt cho ra lò.
Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn - ảnh 3

Phần táo đỏ sên đường mía ngọt dịu nên khi uống với nước sâm rất bắt vị

Nguyễn Minh Tâm

Xe sâm của chú Đức bắt đầu lăn bánh vào thời điểm Sài Gòn có những cơn nắng gay gắt nhất nhưng cũng là lúc mà nhiều người đang trông ngóng những ly sâm của chú nhất.
Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn - ảnh 4

Nhiều thực khách ghé đến uống nước sâm tại chỗ và mua thêm vài chai đem

Nguyễn Minh Tâm

“Khi mà mình uống thì nó không có đắng mà uống vô thì nó ngọt. Cái hậu mình uống vào rất là mát và cơ thể mình cảm nhận được nó mát. Sự khác biệt là chú có bán củ năng với táo đỏ thì những chỗ khác không có, chú nấu rất là ngon . Nói chung là vui tươi, rất là thân thiện, chú nấu gì chú cũng hay kể, tâm sự cho nghe, đi lấy hàng lấy gì cũng tâm sự cho nghe rất là thân thiện.”, anh Thành Phương, Q. Gò Vấp, TP.HCM chia sẻ.
Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn - ảnh 5

Bên cạnh nước mía thì nước sâm là loại thức uống được nhiều người Sài Gòn ưa thích vào những ngày nắng nóng.

Nguyễn Minh Tâm

Xe sâm củ năng lưu động hơn 20 năm giải khát cho người Sài Gòn - Chợ Lớn - ảnh 6

Ly sâm củ năng táo đỏ "khổng lồ" tại xe sâm của chú Đức có giá 20.000 đồng/ly

Nguyễn Minh Tâm

 
Nước sâm mát lạnh hòa quyện với những quả táo đỏ ngọt dịu, thêm miếng củ năng giòn tan vừa thanh mát vừa giải nhiệt, quả là không còn gì sảng khoái bằng giữa cái nắng ơi bức của Sài Gòn.
 

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Xem thêm

Cầm 50.000 đồng đi tìm món ngon “núp hẻm” trên đường Lê Văn Sỹ

Cầm 50.000 đồng đi tìm món ngon “núp hẻm” trên đường Lê Văn Sỹ

Được xem là con đường mua sắm sầm uất thế nhưng đường Lê Văn Sỹ, TP.HCM vẫn có những quán ăn hấp dẫn với giá cả bình dân khiến nhiều người yêu thích nhưng có thể bạn chưa biết. Dưới đây là sẽ là 3 quán ăn “núp hẻm” không thể bỏ qua trên đường Lê Văn Sỹ dành cho bạn.