Thói quen ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Nhiều người thường quan tâm đến việc tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, mà không biết rằng có những sai lầm khi ăn, ngay cả đối với những thực phẩm lành mạnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe, theo tờ Indian Express (Ấn Độ).
Và điều ít ai để ý là có những sai lầm mọi người thường mắc phải khi ăn trái cây
SHUTTERSTOCK
Và điều ít ai để ý là có những sai lầm mọi người thường mắc phải khi ăn trái cây. Bạn có bao giờ nghĩ đến điều này không?
Trong một bài đăng trên Instagram, tiến sĩ Dimple Jangda, chuyên viên y học cổ truyền và sức khỏe đường ruột nổi tiếng của Ấn Độ, người sáng lập trung tâm chăm sóc sức khỏe Prana, đã liệt kê những sai lầm hàng đầu bạn chớ bao giờ mắc phải khi ăn trái cây.
Ăn trái cây làm món tráng miệng sau bữa ăn chính
Trái cây cần 1 giờ trong dạ dày để tiêu hóa. Như vậy, ăn trái cây sau bữa ăn chính sẽ đẩy thức ăn khó tiêu (ngũ cốc, đậu, rau, thịt) vào ruột non gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Vì vậy, hãy đợi 2 giờ sau bữa ăn rồi ăn trái cây, hoặc ăn 1 giờ trước bữa ăn chính, theo Indian Express.
Ăn trái cây vào buổi tối
Trái cây có các axit hoạt động và enzym vi sinh vật, như axit fumaric, axit tartaric, axit oxalic, axit citric, axit malic có tác dụng đánh thức cơ thể và làm rối loạn quá trình sản xuất melatonin cần để giúp dễ ngủ. Thực tế, 1 quả táo có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể và trí não tương tự 1 tách cà phê. Do đó, không ăn trái cây sau khi mặt trời lặn. Tốt nhất nên ăn trái cây vào khoảng 4 giờ chiều để tránh ăn vặt.
Ăn thập cẩm nhiều loại trái cây
Có 3 loại trái cây tuyệt đối không được ăn cùng nhau:
- Trái cây có tính se: Táo, quả mọng, cherry và lê
- Trái cây ngọt: Đu đủ, chuối, xoài, đào, bơ
- Trái cây có vị chua: Cam, chanh, quýt, bưởi
Tiến sĩ Pavithra N Raj, chuyên gia dinh dưỡng trưởng, tại Bệnh viện Manipal, Yeshwanthpur, Bangalore (Ấn Độ), cho biết ăn trái cây vào buổi sáng hoặc khoảng thời gian giữa các bữa ăn luôn tốt hơn vì nó cho phép hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Kết hợp các loại trái cây không phù hợp có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và đầy hơi
SHUTTERSTOCK
Trái cây chứa nhiều chất xơ, vì vậy không nên kết hợp với nhau cũng như không nên ăn trong bữa ăn chính. Ngoài ra, trái cây có vi chất dinh dưỡng nên khi kết hợp và ăn cùng bữa ăn, quá trình hấp thụ dinh dưỡng có thể không đạt được tối đa, tiến sĩ Pavithra nói.
Tốt nhất là ăn từng loại trái cây, bởi mỗi loại trái cây có bản chất khác nhau: Một số loại có múi, một số loại giàu carbohydrate và một số loại khác giàu vitamin và kali. Chuyên gia Pavithra cho hay việc kết hợp các loại trái cây không phù hợp có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và đầy hơi, theo Indian Express.
Bình luận (0)