Tin tức về nữ vận động viên người Anh như tiếp thêm sức mạnh cho những người đang theo chế độ ăn thuần chay nhằm mục đích trị bệnh, tập thể thao (chuyên, không chuyên) và đặc biệt là giảm cân, giữ gìn vóc dáng, làm đẹp.
Nữ vận động viên người Anh 27 tuổi nổi tiếng không chỉ bởi giành được những thành công rực rỡ mà còn bởi chế độ ăn thuần chay hiệu quả
Sophia Ellis đã ăn thuần chay từ năm 2011. Ban đầu, cô ăn thuần chay vì lý do sức khỏe. Sau đó, hiểu được lợi ích, hiệu quả và đặc biệt là các vấn đề liên quan đến đạo đức, môi trường của việc ăn thuần chay, nữ vận động viên người Anh đã đẩy mạnh chế độ ăn thuần chay bổ dưỡng của bản thân.
Để có thành tích này, Sophia nhấn mạnh: "Theo thuần chay nhưng bạn ăn hạn chế hoặc không ăn đủ thì bạn sẽ không gặt hái được tất cả những lợi ích mà chế độ mang lại"
Theo các chuyên gia, trái với suy nghĩ của nhiều người, chế độ ăn thuần chay (100% từ thực vật) sẽ cung cấp hạn chế năng lượng (hoặc không cân bằng) cho người ăn. Thực tế là chế độ ăn thuần chay luôn đi đôi với sức khỏe và thể lực. Trong lĩnh vực làm đẹp thì việc lấy lại vóc dáng thuở thanh xuân chế độ ăn thuần chay được xem là phương án tối ưu nhất.
Nữ vận động viên sở hữu thần thái tươi tắn, sắc vóc nhẹ nhõm và sức khỏe, thể lực "siêu bền", xếp vào hàng top đầu thế giới dù cô theo chế độ ăn thuần chay
Trong một bài phỏng vấn, Sophia Ellis đã nói: "Đó là sự kết hợp của những thứ mà tôi cảm thấy có ích cho sự nghiệp thể thao của mình. Chế độ ăn uống rõ ràng là một phần quan trọng trong quá trình phục hồi và việc ăn thuần chay đã giúp tôi tối ưu hóa điều này. Bên cạnh đó là việc duy trì tập luyện nhất quán, uống đủ nước, ngủ đủ giấc và kiểm soát mức độ căng thẳng".
Nữ vận động viên bật mí ăn uống đủ chất, cân đối các thực phẩm một cách khoa học thì tốc độ phục hồi của thể lực, sức bền của người ăn thuần chay sẽ nhanh hơn
Thực tế thì những lợi ích mà chế độ ăn thuần chay mang lại có thể kể rất nhiều. Ví dụ như thực phẩm thuần chay như ngũ cốc nguyên hạt, giúp cảm thấy no hơn trong nhiều giờ, cho cảm giác nhẹ nhõm hơn, ít uể oải hơn nhờ năng lượng tự nhiên mà chúng cung cấp.
Thực phẩm từ thực vật chứa đầy chất chống ô xy hóa hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện
Các chuyên gia cũng cho rằng bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn, và năng lượng ổn định khi ăn thực phẩm thực vật. Người ăn thuần chay sẽ cảm thấy bớt đầy hơi và ủ rũ sau khi ăn. Cùng với đó, họ sẽ có thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, giảm nguy cơ bị chuột rút hoặc buồn nôn. Nội tiết tố của những người ăn thuần chay cũng trở nên cân bằng hơn.
Protein có nguồn gốc từ thuần chay không có tính axit, so với thịt có tính axit, gây ra những tác động tiêu cực đến canxi và mật độ xương của bạn
Ngoài Sophia Ellis còn có một làn sóng vận động viên thuần chay hoàn toàn mới. Họ đều nhận định rằng lối sống thuần chay đã cải thiện sức chịu đựng và thành tích của họ. Theo họ, việc chuyển sang chế độ ăn thuần chay mang lại lợi ích cho cơ thể nhiều hơn, ít sưng khớp hơn, giảm cân hiệu quả, đồng thời có nhiều năng lượng, sức bền hơn.
"Trong việc giảm cân, giữ dáng và cả trong luyện tập thể thao, điều quan trọng cần nắm rõ đó là sự dung nạp thức ăn sẽ là yếu tố căn bản làm nên hiệu quả của mục tiêu. Chính thực phẩm bạn ăn tạo nên sự khác biệt cho kế hoạch của bạn", Sophia Ellis tư vấn thêm cho những người quan tâm biết.
Theo: Sophiaeliss.com, Vegan first, Greatis
