Các nghiên cứu cho thấy trứng có thể là một phần của chế độ ăn tốt cho tim mạch nếu được tiêu thụ hợp lý. Trong chế độ ăn DASH, vốn được khuyến nghị để kiểm soát và phòng ngừa tăng huyết áp, việc ăn trứng hằng ngày không làm ảnh hưởng tiêu cực đến các chỉ số tim mạch. Một số nghiên cứu còn ghi nhận nguy cơ tăng huyết áp ở người ăn trứng thấp hơn so với người tiêu thụ nhiều thịt. Về cholesterol, dù lòng đỏ chứa lượng cholesterol khá cao, cơ thể có cơ chế tự điều chỉnh bằng cách giảm sản xuất cholesterol nội sinh. Khi ăn khoảng 2 quả trứng mỗi ngày trong chế độ ăn ít chất béo bão hòa, trứng không làm tăng cholesterol xấu (LDL) mà còn có thể giúp tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ăn trứng mỗi ngày ảnh hưởng thế nào đến huyết áp và cholesterol?
Bình luận (0)