Đời sống
“Dáng dấp” cà phê ngoại ở Việt Nam
Khoảng 10 năm gần đây, bên cạnh những chuỗi hệ thống nhà hàng bán đồ ăn nhanh như Lotteria, Kentucky Fried Chicken (viết tắt là KFC)… xâm nhập vào thị trường Việt Nam, chủ yếu xuất hiện ở hai thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM, thì hệ thống các chuỗi quán cà phê cũng lần lượt đi vào hoạt động và đạt được thành công nhất định khi thị trường Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng, đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu của thế giới, bởi lượng dân cư đông, sức tiêu thụ lớn và kinh tế phát triển nhanh. Có thể thấy đây là những thị trường đầy tiềm năng để đầu tư khai thác trong khi thị trường các nước u châu đã bão hòa.
Đời sống
Robusta - linh hồn cà phê Việt Nam
Cà phê Robusta (danh pháp hai phần: Coffea Canephora hoặc Coffea Robusta) là cây cà phê quan trọng thứ hai trong các giống cà phê, nó chi phối gần như toàn bộ trong số 3 tỉ cây trồng và sản lượng xuất khẩu toàn cầu. Khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ giống cà phê Robusta. Và quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới đó chính là Việt Nam....
Đời sống
Tầm nhìn cà phê toàn cầu
Buôn Ma Thuột là thành phố nằm trong vùng địa lý rộng hơn là cao nguyên Đắk Lắk, với độ cao trung bình là 451 m trên mặt biển. Độ cao này chỉ bằng một nửa của cao nguyên Langbian ở tỉnh Lâm Đồng với thành phố Đà Lạt. Với những điều kiện như vậy, nên Đắk Lắk thích hợp cho việc trồng cà phê vối (Robusta) hơn.
