Băn khoăn suất ăn công nghiệp

Mới đây, đoàn giám sát của HĐND TP.HCM do ông Huỳnh Thanh Nhân, Phó chủ tịch HĐND TP.HCM, làm trưởng đoàn đã có buổi khảo sát thực tế tại Công ty TNHH MTV Suất ăn công nghiệp Tú Anh (Công ty Tú Anh) về công tác quản lý nhà nước đối với an toàn thực phẩm trên địa bàn một số phường.

Ảnh: Thúy Liễu

Tại buổi làm việc, đại diện Công ty Tú Anh cho biết đơn vị đã hoạt động 26 năm trong lĩnh vực sản xuất, cung cấp suất ăn công nghiệp và dịch vụ ăn uống. Hiện công ty có 17 chi nhánh, mỗi ngày cung cấp khoảng 50.000 suất ăn cho trường học, doanh nghiệp, khu công nghiệp tại TP.HCM và một số tỉnh phía nam.

Bên cạnh báo cáo những nỗ lực tuân thủ quy trình kiểm soát chất lượng, quản lý truy xuất nguồn gốc thực phẩm, một trong những khó khăn được Công ty Tú Anh nêu ra là giá thực phẩm đầu vào tăng trong khi một số khách hàng vẫn mong muốn giữ giá suất ăn ở mức 20.000 - 22.000 đồng. Theo doanh nghiệp, điều này gây khó khăn cho việc bảo đảm yêu cầu về an toàn và dinh dưỡng. Từ thực tế trên, doanh nghiệp kiến nghị xem xét quy định giá suất ăn tối thiểu từ 25.000 đồng/suất, chưa gồm thuế; đồng thời có chính sách về thuế đối với suất ăn trường học và hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc.

Phải bám giá cả thị trường

Tiếp nhận thông tin một số khách hàng của Công ty Tú Anh "muốn giữ giá suất ăn công nghiệp ở mức 20.000 - 22.000 đồng", bạn đọc Trịnh Cường chia sẻ băn khoăn: "Phải bám giá cả thị trường mà tính toán chứ. Với 22.000 đồng/suất ăn thì đúng là khó đảm bảo cho một bữa ăn cân đối, đủ dinh dưỡng như hiện nay. Chưa kể doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp còn phải tính toán chi phí, lời lãi…". Bạn đọc Hiền cũng cho rằng nếu chi phí cho một suất ăn công nghiệp chỉ 22.000 đồng thì "công nhân sao có sức mà làm cả ngày?".

Bạn đọc Thuy Le phân tích thêm: "Với vật giá như bây giờ, suất cơm 25.000 đồng là đã tiết kiệm lắm rồi. Tại các đô thị lớn hoặc các địa phương tập trung nhiều khu công nghiệp thì một suất cơm bình dân, cơm văn phòng có giá 30.000 đồng cũng đã khó tìm thấy".

Đa số bạn đọc đồng ý rằng phải có những tác động cần thiết để các doanh nghiệp sử dụng lao động đầu tư thêm cho bữa cơm công nhân. Bạn đọc Nam Nguyễn Văn nêu ý kiến: "Tính riêng trên mỗi suất cơm công nghiệp, các chi phí đều tăng khi có biến động thị trường, nhất là với nguyên, nhiên liệu cấp thiết. Do vậy, muốn đảm bảo chất lượng suất ăn thì phải đột phá từ phía người mua, ở trường hợp này là các doanh nghiệp sử dụng lao động".

Hỗ trợ từ chính sách

Đề cập chi tiết các suất ăn công nghiệp được cung cấp không chỉ cho nhà máy, khu công nghiệp mà còn đưa vào các trường học bán trú, bạn đọc TuanAn viết: "Để dung hòa lợi ích của nhà cung cấp, công ty suất ăn công nghiệp đồng thời đảm bảo chất lượng cho bữa ăn công nhân, học sinh, cần có thêm những chính sách hỗ trợ đột phá". Bạn đọc này phân tích thêm: "Ví dụ, tại các trường học, đã có quy định về mức chi tối đa cho một bữa ăn bán trú. Vì vậy, không phải là không có lý do để kiến nghị về quy định mức sàn suất ăn công nghiệp".

Đánh giá việc doanh nghiệp kiến nghị xem xét quy định giá suất ăn tối thiểu từ 25.000 đồng/suất, chưa gồm thuế, bạn đọc Trường Lưu nêu ý kiến: "Theo tôi, thực tế không cần phải đặt "quy định cứng" về giá suất ăn công nghiệp tối thiểu vì cơ bản đây vẫn là thỏa thuận thuận mua vừa bán giữa các doanh nghiệp. Vấn đề cần thiết là hỗ trợ, giám sát để suất ăn công nghiệp cho công nhân đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng, xem đây là ràng buộc trong mối quan hệ lao động".

Tán thành, bạn đọc Huynh Hung đề nghị: "Thay vì can thiệp vào mức sàn giá suất ăn công nghiệp, cơ quan quản lý có thể tăng cường hỗ trợ thông qua chính sách thuế, chính sách ưu đãi về nguồn cung cấp nguyên, nhiên liệu chế biến thực phẩm… để cân bằng lợi ích của các bên mà vẫn đảm bảo chất lượng suất ăn công nghiệp".