Đồ ăn nhanh tăng nguy cơ ung thư phổi
Theo một nghiên cứu quy mô lớn được công bố trên Thorax, việc tiêu thụ thường xuyên các loại đồ ăn nhanh, nước ngọt và thực phẩm đóng hộp có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi lên tới 41%.
Cảnh báo việc lạm dụng đồ ăn nhanh làm tăng nguy cơ ung thư phổi
Nghiên cứu được thực hiện dựa trên việc phân tích dữ liệu từ những người đăng ký tham gia "Thử nghiệm sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt, phổi, đại trực tràng và buồng trứng". Những người tham gia có độ tuổi trung bình là 62 tuổi khi bắt đầu. Trong suốt một thập kỷ theo dõi, các nhà khoa học đã phát hiện ra mối liên hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và sự hình thành khối u ác tính ở phổi. Kết quả cho thấy, những người có khẩu phần ăn chứa nhiều thực phẩm siêu chế biến đối mặt với rủi ro mắc bệnh ung thư phổi cao hơn đáng kể so với nhóm tiêu thụ thực phẩm tươi sống.
Gạo lứt tốt hơn gạo trắng?
Gạo lứt thường được xem là lựa chọn lành mạnh hơn gạo trắng nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa gạo lứt luôn là lựa chọn tối ưu cho mọi người. Mỗi loại gạo đều có những ưu điểm riêng và phù hợp với những nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
Gạo lứt có phải là lựa chọn tối ưu hơn gạo trắng?
Trong những năm gần đây, gạo lứt ngày càng được nhiều người ưa chuộng và xuất hiện trong các chế độ ăn lành mạnh, giảm cân hay kiểm soát đường huyết. Không ít người cho rằng chỉ cần thay gạo trắng bằng gạo lứt là có thể cải thiện sức khỏe đáng kể.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc lựa chọn loại gạo phù hợp không đơn giản như vậy. Bên cạnh những lợi ích nổi bật, gạo lứt cũng có những hạn chế nhất định và không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Vậy giữa gạo lứt và gạo trắng, đâu mới là lựa chọn tối ưu cho sức khỏe?
Bình luận (0)