Theo trang tin Oddity Central, loại bột “nghe thấy ghê” này còn chứa hàm lượng a xít amin và chất béo đáng kể.
Nguyên liệu làm bột cũng không phải là loại gián hôi bò khắp bếp mỗi tối là loại gián mang tên Nauphoeta cinerea do một cơ sở nuôi cấy đặc biệt cung cấp, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh của Cơ quan Giám sát y tế Brazil.
“Chúng tôi chọn gián vì đó là loại côn trùng có hàm lượng protein cao nhất. Côn trùng nói chung đặc biệt hiệu quả trong việc chuyển đổi thứ chúng ăn thành những cấu trúc dinh dưỡng mà con người có thể hấp thu”, Lucas cho biết.
tin liên quan
Bùng nổ thực phẩm côn trùngCác món ăn côn trùng đang dần trở nên phổ biến ở phương Tây và tạo cơ hội lớn cho nguồn cung từ các nước Đông Nam Á.
Bình luận (0)