Khu vực bến xe Chợ Lớn được mệnh danh là "thiên đường ẩm thực" bình dân với một loạt món ăn hấp dẫn, chất lượng nhưng giá lại rất vừa túi tiền. Chỉ vài tấm bạt che cùng chục chiếc bàn, hàng ăn của bà Loan là địa điểm ăn sáng nức tiếng với món bún bò bắp hoa, sườn sụn siêu ngon với mức giá bình dân, nức tiếng tại số 213 Phan Văn Khỏe, Q.6, TP.HCM.
Bún bò nóng hổi, khách đông kín, cô chủ nhiệt tình, chỉ trong một buổi sáng, hơn 70 kg đồ ăn, bao gồm thịt, xí quách, sườn sụn đã bán sạch veo.
Mỗi tô bún bò với đầy đủ tái, chả, bắp bò và sườn sụn. Phần đồ ăn đầy ắp cả tô có giá chỉ 40.000 đồng.
PHÚ THANH VÕ
Mở bán từ 5 giờ 30 sáng, nhưng đến hơn 8 giờ, hàng bún bò của bà Loan đã hết sạch đồ ăn. Thực khách đa phần là người đi làm, đi học, ghé ăn một tô bún bò nóng hổi, chắc bụng.
PHÚ THANH VÕ
Mỗi tô bún bò với đầy ắp thịt, tái, nạm, chả có giá chỉ 40.000 đồng, mỗi tô sườn sụn gọi thêm giá chỉ 20.000 đồng. Bún bò nấu theo khẩu vị người Sài Gòn nên ngọt đậm đà, khi cho thêm rau trụng cũng không khiến nước lèo bị lạt. Nước hầm được nấu từ chiều hôm trước để xí quách, bắp bò ra hết vị béo và ngọt. Nước lèo cứ thế được châm vào liên tục, châm đến đâu, bà Loan lại liên tục phả lớp mỡ để nước luôn trong, không bị ngấy.
Một phần xí quách gọi thêm.
PHÚ THANH VÕ
Mỗi phần bún bò có giá 35.000 đồng, riêng phần đầy đủ sẽ có giá 40.000 đồng.
Bình luận (0)