Cá chuồn: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Cá chuồn nướng mọi

Mùa cá chuồn bắt đầu từ sau tháng hai âm lịch rồi vắt qua đến hết mùa hạ. Ở vùng biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ, Quảng Ngãi), cá chuồn đang chính vụ nhưng không rộ như mọi năm, bởi hao phí nhiên liệu cho tàu lớn tăng cao, ra khơi săn cá chuồn thường lỗ vốn.

Ngư dân Quảng Ngãi bám biển xuyên tết

Đà Nẵng khai trương đường bích họa làng biển

Làm giàu từ biển: Chinh phục biển khơi Hoàng Sa, Trường Sa

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh

Đời sống

Hương vị quê hương: Ngồi buồn nhớ cá chuồn khô

Đời sống

Mùa cá chuồn đang rộ

Đời sống

Những 'phiên khúc' cá chuồn

Đời sống

Thơm ngon cá chuồn nướng nghệ

Đời sống

Buồn buồn thì nướng cá chuồn

Đời sống

Gỏi cá đục đánh gục cơn sầu

TNO

'Vét nồi' với mắm cá thu chưng thịt ba chỉ

(iHay) Những ngày mùa mưa, biển động, chợ đìu hiu, hàng mắm lại được dịp lên ngôi.

TNO

Ăn trứng cá chuồn, buồn sẽ… buông

(iHay) Giữa mùa hè, cá chuồn tìm đến những vùng biển rong nhiều để đẻ trứng cho mùa sau.

Đời sống

Nhớ bữa cơm đạm bạc: Cá chuồn kho mít non

Đời sống

Cá chuồn kho măng

Ẩm thực

Canh khổ qua nấu cá chuồn thanh mát ngày hè

Khi nếm qua muỗng đầu tiên, tôi mới nhận ra canh khổ qua nấu cá chuồn là món canh ngon nhất mà mình từng được ăn.

Ẩm thực

Dân dã mít non trộn cá chuồn

Người xứ Quảng cứ nghĩ tới mít non, cá chuồn, là không thể không nhớ câu ca quen thuộc: Ai về nói với nậu nguồn/Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên...

Ngư dân trúng đậm cá chuồn

Những ngày này, tuy biển động dữ dội nhưng hàng chục tàu cá của ngư dân xã Bình Châu, H.Bình Sơn (Quảng Ngãi) đang khai thác cá chuồn khơi lại hối hả cập bờ, trên khoang chở nặng cá (ảnh).

Ẩm thực

Ngọt thơm cá chuồn nướng

Cá chuồn nướng ăn với cơm nóng ngon đến “quên no”. Sau mỗi đũa cơm, gắp miếng cá cho vào miệng để thưởng thức vị ngọt từ cơm gạo xen lẫn với hương vị ngọt thơm của cá hòa cùng vị mặn mòi như hơi thở của đại dương từ nước mắm.

Ẩm thực

Mùa cá chuồn bay

Khi từng đàn chuồn chuồn bay sát đất là dấu hiệu trời sắp chuyển mưa: Chuồn chuồn bay thấp thì mưa. Đất liền là vậy. Còn ở biển, khi từng tốp cá chuồn bay là là trên cánh sóng là dấu hiệu lưới nặng cá đầy.

Đời sống

Cá chuồn nướng

“Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên” là câu ca dao biểu hiện tình cảm gắn kết của cư dân hai miền xuôi - ngược và ẩn ý về món ngon cá chuồn nấu với mít non. Và đâu chỉ riêng nấu với mít non, cá chuồn còn được dùng chế miến nhiều món ngon: nấu canh chua, canh bầu, chiên, kho... nhất là món cá chuồn nướng.

Ẩm thực

Nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng

Vào hè. Người Quảng Ngãi một góc trời nào đó nghe ai hát “nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng” hẳn là xót xa nỗi hoài hương.

Đời sống

Trứng cá chuồn

Vào hè. Người Quảng Ngãi một góc trời nào đó nghe ai hát “nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng” hẳn là xót xa nỗi hoài hương.

Ẩm thực

Cay nồng bún cá chuồn miền Trung

Mùa cá chuồn thường bắt đầu vào cữ tháng 3 âm lịch và kéo dài đến tháng 6, tháng 7. Cá có thân xanh biếc, ít thịt nhiều xương với hai vây lưng rất dài và to.

Đời sống

Bún cá chuồn

Mùa cá chuồn thường bắt đầu vào cữ tháng 3 âm lịch và kéo dài đến tháng 6, tháng 7. Cá có thân xanh biếc, ít thịt nhiều xương với hai vây lưng rất dài và to. Người vùng biển có kinh nghiệm dễ dàng phân biệt từng loại cá chuồn. Cá chuồn gành chỉ nhỉnh hơn 2 ngón tay, bình quân 1 kg cá cỡ vài chục con. Loại này dùng nướng, kho thì tuyệt. Khu vực gần bờ thỉnh thoảng xuất hiện loại cá chuồn nhỏ như ngón tay (còn gọi là cá mang giang), xương mềm, có thể ăn cả con mà không cần bỏ xương. Nồi canh chua với tô cá mang giang trở thành món khoái khẩu khó quên, nếu ai một lần thăm miền biển.

Xem thêm

Đặt báo Quảng cáo RSS Tòa soạn Chính sách bảo mật

Hotline

0906 645 777

Liên hệ quảng cáo

0908 780 404

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung

Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Chứng nhận tín nhiệm mạng