Hà Nội 27oC Nhiều mây
  • An Giang
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Bình Định
  • Bạc Liêu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Cao Bằng
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Điện Biên
  • Đà Nẵng
  • Đà Lạt
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Nội
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Long An
  • Lào Cai
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Thanh Hóa
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Tây Ninh
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

01/06/2015 00:55 GMT+7

Với cách kho cá độc đáo này, trà xanh sẽ giúp khử tanh và tăng hương vị đậm đà cho cá lóc.

Với cách kho cá độc đáo này, trà xanh sẽ giúp khử tanh và tăng hương vị đậm đà cho cá lóc. Món kho chắc hẳn sẽ rất "bắt cơm" đấy!
>> Tuyệt ngon cá cơm kho khô
>> Cách làm cá kho tộ ngon hết ý

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Nguyên liệu:

- Cá lóc : 5 khứa

- Trà xanh : 20 gram

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

- Gia vị nêm : tỏi, hành băm, tiêu , đường, dầu ăn, nước mắm , hạt nêm

Cách làm:

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị
Cá lóc rửa sạch với rượu. Tỏi, hành băm nhuyễn. Trà xanh với nước cho lên bếp nấu

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị
Cá ướp với 1/2 lượng tỏi và hành băm, cho tiêu, nước mắm, 1 chén nước trà xanh vào để cá thấm trong vòng 20 phút.

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị
Đặt nồi lên bếp cho dầu ăn và Knorr vào (tạo màu thay vì làm nước màu) đến khi hạt nêm chuyển sang màu đồng cho tiếp phần tỏi, hành băm và ớt vào xào chung .

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị
Cho từng miếng cá đã ướp vào chiên sơ cho săn mặt cá rồi cho phần nước ướp cá ban đầu vào, thêm nước trà xanh cho xâm xấp mặt cá

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị
Bật lửa mức trung bình để kho cá, nêm lại gia vị thêm lần nữa rồi nhắc xuống

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Cá lóc kho với lá trà xanh thơm ngon, đậm vị

Nga Nguyễn (thực hiện)

Top