cháo vịt: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Mùi thơm cháo vịt vỉa hè Quảng Ngãi

Từ khi tách tỉnh Nghĩa Bình, tôi về quê hương Quảng Ngãi đã 34 năm nay. May mắn thế nào, nhà tôi trong ngõ nhỏ, nhưng lại rất gần phố cháo vịt vỉa hè Phan Bội Châu.

Nức danh gánh cháo vịt mệ Dũ

Nức danh gánh cháo vịt mệ Dũ

Ẩm thực ngày hòa bình - Kỳ 4: Cháo vịt quê tôi

Ghiền cháo vịt nước lợ!

Tìm ăn bún gỏi vịt bà Lâm

Bún, miến, cháo hay gỏi vịt là những món ngon hấp dẫn tuy có hơi khó tìm thấy ở Sài Gòn. Lý do chính là vì thịt vịt cao giá và tương đối khó làm, nhất là ở công đoạn xử lý mùi. Nên những quán vịt gần như chỉ là thiểu số nếu so với gỏi hay cháo gà. Trứ danh nhất ở Sài Gòn có lẽ là quán vịt "tranh thủ" ở hẻm 281 Lê Văn Sỹ (Tân Bình), chỉ bán trong khoảng hơn 1 giờ đồng hồ - từ 3h30 đến 4h30 mỗi ngày, là sạch veo. Đến trễ là chẳng còn gì, nhiều khách "biết ý" nên 3h15, thậm chí 3h chiều đã chờ sẵn trong con hẻm này rồi. Ăn món này "đúng bài" là phải kêu một dĩa gỏi lớn (thường là 2 người ăn), rồi mới gọi thêm bún, miến hay cháo không ăn chung. Và tất nhiên không thể thiếu chén nước mắm gừng đậm đà thơm nồng ăn kèm rồi.