Khi có thời gian rảnh anh Nhơn lại vào bếp để làm bánh, nấu ăn cho các thành viên trong gia đình. Hơn 1 năm trước, trong một lần làm bánh mì, anh Nhơn có dùng bột nặn thử hình hai con thằn lằn và sử dụng màu thực phẩm để vẽ màu mô phỏng con vật này. Anh Nhơn đã quay video lại để đăng lên mạng xã hội cho bạn bè xem vui nhưng không ngờ nhận được nhiều sự tương tác.
Anh Nhơn làm bánh mô phỏng hình con sâu
ẢNH: NVCC
“Thấy mọi người có vẻ thích thú, vì vậy cứ có thời gian rảnh là mình lại làm bánh hình con vật. Nguyên liệu để làm ra loại bánh hình các con vật là bột mì, gạo, năng… bên trong có nhân đậu xanh hoặc thịt xay. Tuy có hình dạng giống với những con vật, nhưng hương vị thì không khác gì là bánh mì nhân mặn, bánh bao chiên”, anh Nhơn chia sẻ.
Thời gian đầu, do chưa nắm được chính xác tỉ lệ, cách nhào nặn nên phần bột do anh Nhơn tạo ra đôi khi bị chảy, khó tạo hình. Khi đã có được công thức trộn bột lý tưởng thì anh Nhơn tiếp tục gặp khó khăn trong việc tạo hình. Những con vật có nhiều chân như: nhện, rết… sẽ mất rất nhiều thời gian để tạo hình và mô phỏng giống như thật.
Một chiếc bánh hình con rết được anh Nhơn chiên giòn
ẢNH: NVCC
“Với những con vật có kích thước lớn, mình phải làm nhiều lớp bột. Mình thường tạo ra bánh có hình dạng con vật từ những nguyên liệu làm bánh bao chiên. Đầu tiên mình trộn bột với men nở rồi đem ủ. Sau đó dùng bột đã ủ gói bên ngoài lớp nhân làm từ thịt xay và củ sắn băm, sau đó đem đi hấp chín. Và cuối cùng mình sẽ phủ thêm một lớp bột bên ngoài để tạo hình cho giống với con vật rồi đem chiên chín, giòn”, anh Nhơn chia sẻ.
Với những con vật nhỏ, đơn giản thì anh Nhơn mất khoảng 1 tiếng đồng hồ để hoàn thành. Còn với những con vật to, có nhiều chi tiết, anh Nhơn phải tỉ mỉ nhào nặn, tô vẽ từ 1,5 - 4 tiếng đồng hồ. “Với những con vật như nhện, mình mất khoảng 4 tiếng đồng hồ mới hoàn thiện vì có nhiều chi tiết phức tạp. Chiếc bánh hình con nhện nặng khoảng 3 kg nên việc tạo hình và tô màu mất nhiều thời gian”, Nhơn chia sẻ.
Những con vật thường gặp trong đời sống được anh Nhơn dùng bột mô phỏng lại
ẢNH: NVCC
Anh Nhơn cho biết những con vật như: chuột, sâu, rết… rất quen thuộc với người dân quê ở tỉnh An Giang. “Đây là những con vật trông đáng sợ, tuy nhiên một trong số chúng cũng có thể dùng làm thực phẩm như chuột đồng. Những con vật này gắn liền với tuổi thơ của mình trong những lần đi ruộng cùng cha, mẹ”, anh Nhơn chia sẻ.
Ngoài những con vật, anh Nhơn còn thử sức làm bánh mô phỏng món đồ chơi “hot trend” của giới trẻ trong thời gian qua là Labubu. Với chiếc bánh này, anh Nhơn đã dùng bột để tạo hình phần thân, sau đó sử dụng chà bông phủ lên để mô phỏng phần lông của Labubu. Sau đó anh Nhơn đem đi hấp chín và chiên cho lớp vỏ giòn. Chiếc bánh hình Labubu do anh Nhơn làm có vị như món bánh mì nhân mặn.
Bánh hình Labubu do anh Nhơn thực hiện
ẢNH: NVCC
Thông qua những chiếc bánh hình con vật độc đáo, anh Nhơn cho biết muốn truyền tải năng lượng vui vẻ đến nhiều người: “Sau những ngày làm việc vất vả thì vào bếp làm đồ ăn, sau đó tìm cách trang trí độc đáo cũng là một thú vui lành mạnh. Mình rất thích làm bánh và đam mê hội họa, tuy nhiên chưa có cơ hội để được đi học. Việc làm ra những chiếc bánh như vậy giúp mình được thỏa đam mê. Sắp tới mình sẽ dành thời gian để đi học một lớp làm bánh chuyên nghiệp”, anh Nhơn chia sẻ.
Bình luận (0)