Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn nhịn ăn

Một trong những hình thức phổ biến hiện nay là nhịn ăn gián đoạn, tức là xen kẽ giữa thời gian ăn và thời gian không ăn trong ngày hoặc tuần, theo trang sức khỏe Verywell Health.

Bà Ashley Baumohl, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, cho biết khi thực hiện đúng cách, nhịn ăn có thể mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho sức khỏe tổng thể.

Kiểm soát đường huyết

Nhịn ăn gián đoạn giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ở những người tiền tiểu đường, mức đường huyết và chất béo trung tính trong máu đều giảm đáng kể sau khi áp dụng phương pháp này.

Ảnh: AI

Giúp giảm viêm

Nhịn ăn còn giúp giảm viêm mạn tính, một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng.

Khi mức viêm trong cơ thể giảm, hệ miễn dịch sẽ hoạt động tốt hơn và giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch hay rối loạn chuyển hóa.

Theo nghiên cứu, nhịn ăn gián đoạn trong thời gian dài giúp hạ thấp đáng kể các chỉ số viêm trong máu và làm giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến tim mạch.

Giảm cân

Một lợi ích dễ nhận thấy của nhịn ăn là hỗ trợ giảm cân. Khi cơ thể không tiếp nhận năng lượng trong một khoảng thời gian nhất định, nó sẽ sử dụng mỡ dự trữ để tạo năng lượng.

Ngoài ra, nhịn ăn còn giúp điều hòa hormone kiểm soát cảm giác đói, từ đó hỗ trợ giảm lượng thực phẩm tiêu thụ.

Người thực hiện chế độ này có thể giảm trung bình từ 3 đến 5 kg trong khoảng 10 tuần.

Tăng nồng độ hormone tăng trưởng tự nhiên

Nồng độ hormone tăng trưởng tự nhiên trong cơ thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng cơ, đốt mỡ, cải thiện quá trình trao đổi chất và làm chậm lão hóa.

Chỉ sau 24 giờ nhịn ăn, nồng độ hormone tăng trưởng đã tăng rõ rệt và có thể tăng gấp 10 lần nếu thời gian nhịn kéo dài hơn một chút.

Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Việc ăn cách ngày giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, nhất là ở người béo phì hoặc có chỉ số cân nặng trung bình.

Bảo vệ thần kinh

Phương pháp này giúp hỗ trợ hoạt động của tế bào thần kinh, duy trì chức năng nhận thức và có khả năng ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Ảnh: AI

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Nhịn ăn có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư thông qua cải thiện chức năng chuyển hóa và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Nếu duy trì lối sống lành mạnh kết hợp với nhịn ăn hợp lý, hiệu quả phòng ngừa bệnh sẽ tốt hơn.

Kéo dài tuổi thọ

Bên cạnh đó, việc nhịn ăn đúng cách còn có thể góp phần kéo dài tuổi thọ và duy trì sức khỏe tốt lâu dài.

Cơ chế này hoạt động bằng cách giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính theo tuổi, cải thiện hệ miễn dịch, môi trường vi sinh đường ruột và các quá trình chống lão hóa tự nhiên của cơ thể.

Lưu ý khi nhịn ăn

Bạn cần chọn phương pháp nhịn ăn phù hợp với sinh hoạt và sức khỏe cá nhân.

Trước khi nhịn, nên uống đủ nước, ăn đủ dinh dưỡng và bắt đầu từ các hình thức đơn giản để cơ thể làm quen dần.

Trong quá trình nhịn, nên duy trì hoạt động nhẹ nhàng, và dừng lại nếu thấy mệt mỏi hoặc xuất hiện các triệu chứng khó chịu.

Tuy nhiên, nhịn ăn gián đoạn có thể xảy ra một số tác dụng phụ như đau đầu, đói bụng, chóng mặt, cáu gắt, mệt mỏi và mất nước. Những tác dụng phụ này thường gặp ở người nhịn ăn quá lâu hoặc không đúng cách.

Ngoài ra, một số đối tượng cần tránh nhịn ăn hoàn toàn gồm phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người cao tuổi, trẻ em, người từng bị rối loạn ăn uống và người đang dùng thuốc đặc trị.

Trước khi bắt đầu bất kỳ hình thức nhịn ăn nào, bạn cần tham khảo ý kiến chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.