Giữa một con hẻm ở đường Trần Phú (khu vực quận 5 cũ, TP.HCM), một quán nước bất ngờ được chú ý nhờ mô hình và khung giờ bán hàng khác lạ. Không bảng hiệu, không quầy pha chế, trước cửa quán chỉ có tấm bảng nhỏ và một chiếc giỏ treo lơ lửng nối với tầng lửng phía trên.
Quán nước bất ngờ được chú ý nhờ mô hình và khung giờ bán hàng khác lạ.
Khách muốn gọi món phải ngước nhìn lên để nói vọng. Chỉ vài phút sau, từ trên tầng, chị Beo (chủ quán) lập tức xuất hiện để nhận đơn rồi đặt ly nước vào giỏ thả xuống. Khách trả tiền cũng bằng cách thả lại giỏ cho quán kéo lên. Cách phục vụ này khiến việc mua nước trở thành trải nghiệm thú vị, thu hút nhiều bạn trẻ ghé mua.
Cách phục vụ này khiến việc mua nước trở thành trải nghiệm thú vị, thu hút nhiều bạn trẻ ghé mua.
ẢNH: THÚY AN
Ý tưởng dùng giỏ thả dây được chị áp dụng từ đầu năm nay, khi quán chuyển về căn nhà của người thân. Không gian tách tầng khiến việc lên xuống liên tục khá bất tiện, còn hình ảnh chiếc giỏ buộc dây lại vốn rất quen thuộc với người dân trong hẻm.
Sự độc lạ giúp quán được chú ý, nhưng cũng kéo theo những hiểu lầm. Một số người cho rằng cách thả dây là thiếu tôn trọng khách, nhưng trải nghiệm thực tế cho thấy đây là cách phục vụ thú vị và tiện lợi.
Từ khi được những video về quán lên xu hướng trên các trang mạng xã hội, lượng khách của quán ổn định hơn. Với chị Beo, đây là điều ngoài dự đoán nhưng cũng là niềm vui nhỏ sau giờ làm hành chính. Mỗi tối, chiếc giỏ được kéo lên liên tục như nhịp điệu quen thuộc, khiến không gian hẻm vốn yên tĩnh trở nên sinh động hơn.
Khiến không gian hẻm vốn yên tĩnh trở nên sinh động hơn.
ẢNH: THÚY AN
Chiếc giỏ thả dây giờ trở thành điểm nhận diện riêng của quán. Từng ly nước gửi xuống là công sức đều tay của hai cô chủ nhỏ. Mỗi ly đều được chuẩn bị cẩn thận, bảo đảm nhanh và vẫn giữ được chất lượng. Không chỉ là một trải nghiệm vui, quán nước còn là nhịp sống riêng của chị Beo sau giờ hành chính, nơi gắn kết chị với khách, tạo nên một nét riêng cho con hẻm Trần Phú.
Bình luận (0)