Giá rau tại Hà Nội tăng cao, đắt ngang thịt

Mưa lũ gây khan hiếm nguồn cung

Ghi nhận của Thanh Niên tại chợ Vân Canh (xã Sơn Đồng, Hà Nội) cho thấy khá ít sạp bán rau xanh hoạt động, nguồn hàng cũng không phong phú như trước. Hầu hết các loại rau đều tăng giá gấp đôi, gấp ba, thậm chí tăng gấp 4 lần so với nửa tháng trước.

ẢNH: LONG QUYỀN

Bà Nguyễn Thị Thúy (62 tuổi), tiểu thương tại chợ, cho biết, các mặt hàng có mức tăng mạnh nhất là rau thì là, rau mùi và rau muống. 

Cụ thể, rau thì là hiện có giá 190.000 đồng/kg (trước đây từ 40.000 - 45.000 đồng/kg), rau mùi giá 160.000 đồng/kg (tăng gấp 3 lần), rau muống tăng từ 7.000 đồng lên 12.000 đồng/bó, hành lá từ 30.000 đồng/kg vọt lên 70.000 đồng/kg.

Các loại khác tăng giá gấp đôi như xà lách Đà Lạt 40.000 đồng/kg; rau răm 3.000 đồng/bó nhỏ; hành khô 60.000 đồng/kg; bắp cải, bí đao đều có giá tăng. 

"Vừa qua, nhiều nơi bị ảnh hưởng mưa bão, rau ngập hỏng hết nên nguồn cung khan hiếm. Giờ nhiều nơi mới bắt đầu gieo trồng trở lại, khoảng nửa tháng nữa khi nguồn cung dồi dào, giá mới bình ổn", bà Thúy phản ánh.

ẢNH: LONG QUYỀN

Chung cảnh tăng giá như trên, tại khu chợ gần trung tâm TP.Hà Nội hơn như chợ Đình Thôn (P.Từ Liêm), các loại rau cũng tăng giá cao. Bà Nguyễn Thị Thảo, tiểu thương tại đây, cho biết hành lá và thì là đang là hai mặt hàng tăng giá mạnh nhất. 

Hành lá có giá nhập từ 50.000 - 70.000 đồng/kg (trước đây là 20.000 đồng/kg), rau thì là nhập vào khoảng 150.000 đồng/kg (trước đây là 40.000 đồng/kg), húng quế 120.000 đồng/kg (trước đây là 40.000 đồng/kg).

Tiểu thương lãi "mỏng", quán ăn bớt suất rau

Dù giá tăng cao nhưng người bán lẻ không thu lãi được bao nhiêu. Bà Thúy tính toán: "Cải xanh nhập 15.000 đồng/bó, bán 17.000 - 18.000 đồng/bó, chỉ lãi 2.000 - 3.000 đồng. Giá cao nên tôi không dám nhập nhiều vì sợ ế, mà ế một vài bó là coi như bán không công".

Bó thì là nhỏ bằng hai ngón tay nhập 3.000 - 4.000 đồng/bó, bán ra 5.000 đồng, lãi vỏn vẹn 1.000 - 2.000 đồng. Tuy nhiên, tiểu thương vẫn phải cố gom hàng bán để giữ khách.

ẢNH: LONG QUYỀN

Tình hình giá rau đắt đỏ cũng tác động lớn đến các dịch vụ ăn uống. Chủ một quán phở, bún đậu tại đường 70 (P.Xuân Phương) cho biết, nửa tháng nay quán phải cắt giảm lượng rau phục vụ. 

"Rau thì là 190.000 đồng/kg, rau mùi 160.000 đồng/kg, đắt ngang thịt bò. Hôm trước tôi đi mua rau, có khách hỏi mua 10.000 đồng rau thì là, người bán ngán ngẩm bảo "chắc chỉ được khoảng 3 cây", chủ quán phở kể.

Để tránh mất khách, quán không tăng giá bán món ăn mà chọn cách giảm bớt các loại rau đắt đỏ, thay thế bằng các loại rau có giá thành "mềm" hơn. 

Trong khi đó, thị trường thịt bò tại Hà Nội hiện dao động từ 150.000 - 600.000 đồng/kg tùy loại. Loại thịt bò vai, thịt bò vụn có giá từ 150.000 - 200.000 đồng/kg; bắp bò, gân bò từ 180.000 - 260.000 đồng/kg; thăn bò từ 450.000 - 600.000 đồng/kg. Như vậy, giá rau thì là và rau mùi hiện đã đắt ngang với thịt bò vai và thịt bò vụn.

Bà nội trợ "đau đầu" cân đối chi tiêu

Giá rau tăng cao ảnh hưởng không nhỏ đến thói quen chi tiêu của nhiều gia đình. Chị Nguyễn Thị Liên (30 tuổi, sống tại đường Mễ Trì, P.Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, khoảng nửa tháng trở lại đây, giá rau tại khu vực này tăng mạnh khiến chị phải tính toán lại mức thu chi của gia đình.

ẢNH: LONG QUYỀN

"Trước đây, rau muống chỉ 6.000 - 7.000 đồng/bó nhưng giờ đã lên 12.000 - 13.000 đồng/bó mà kích thước lại nhỏ hơn. Các loại rau khác cũng đồng loạt tăng giá. Cả các loại gia vị như hành, tỏi, chanh, gừng trước đây tôi chỉ mua khoảng 10.000 đồng là đủ dùng thoải mái, thì nay phải tốn tới 20.000 đồng", chị Liên chia sẻ.

Hằng tháng, chị Liên gói gọn chi phí ăn uống của hai vợ chồng và con nhỏ trong khoản ngân sách tối đa 6 triệu đồng. Trong đó, 1 triệu đồng là tiền ăn cho bé 2 tuổi tại trường mầm non, 5 triệu đồng còn lại dành cho việc đi chợ sinh hoạt tại nhà.

Vì cả hai vợ chồng đều thích ăn rau nên bữa cơm nào chị Liên cũng ưu tiên chuẩn bị rau xanh. Nửa tháng nay, khi giá rau vọt lên quá cao, chị đành cắt giảm bớt lượng thịt để bù vào chi phí mua rau. Bình thường đi chợ, chị mua khoảng 60.000 đồng tiền thịt lợn, nay giảm xuống còn 50.000 đồng.

"Những ai ít đi chợ có thể nghĩ tiền rau chẳng đáng bao nhiêu, nhưng bữa nào cũng cần và tổng chi phí tính ra thậm chí còn đắt hơn thịt. Điều này khiến tôi khá "đau đầu". Nếu không cân đối khéo, cuối tháng chi phí có thể đội lên cả triệu đồng, trong khi lương văn phòng thì không tăng. Tôi chỉ mong thời gian tới giá rau sớm hạ nhiệt", chị Liên bày tỏ.

Thống kê chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của Cục thống kê (Bộ Tài Chính) cho thấy ngành thực phẩm chung trong 2 tháng gần đây có xu hướng giảm từ 0,07% trong tháng 7 và 0,05% trong tháng 8.

Tuy nhiên, mặt hàng rau rau tươi, khô và chế biến trong ngành tăng lần lượt 0,23% và 0,1% trong 2 tháng qua. Trong tháng 7, giá các loại rau trái vụ tăng cao như su hào tăng 5,57%; bắp cải tăng 2,08%; khoai tây tăng 1,26%. Bên cạnh đó, do thời tiết không thuận lợi ảnh hưởng đến sản xuất, thu hoạch và nguồn cung rau xanh, làm phát sinh tình trạng nguồn cung giảm cục bộ tại một số nơi. Điều này khiến giá rau gia vị tươi, khô các loại tăng 1,18%; rau tươi khác tăng 0,48%; rau chế biến các loại tăng 0,35%.

Tháng 8, giá nhóm rau tươi, khô và chế biến tăng 0,1% so với tháng 7 do giá một số loại rau trái vụ tăng cao như su hào tăng 2,79%; khoai tây tăng 0,54% và bắp cải tăng 0,21%. Thống kê CPI cũng cho thấy trong tháng 8, giá các loại rau ăn lá và củ quả chính vụ có xu hướng giảm như rau muống giảm 0,57%, măng tươi giảm 1,27% và đỗ quả tươi giảm 0,28%.

Tuy nhiên, sang đầu tháng 9, thực trạng rau ăn lá tại Hà Nội đã tăng giá "phi mã", trong đó bao gồm cả các loại rau chính vụ như rau muống, do ảnh hưởng của cơn bão số 4 vào nửa cuối tháng 8.