Ích lợi từ quả kiwi

Các nhà khoa học New Zealand nhận thấy những ai ăn 2 quả kiwi hằng ngày tỏ ra ít mệt mỏi và trầm cảm hơn so với những người chỉ ăn nửa quả mỗi ngày.

Khảo sát ở một nhóm sinh viên nam, các nhà khoa học thuộc Đại học Otago thấy rằng những tình nguyện viên này cũng cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn sau khi ăn quả kiwi, tờ tạp chí Stuff (Anh) cho hay. Theo các chuyên gia, những thay đổi này dường như có liên quan đến hàm lượng vitamin C có từ 2 quả kiwi, vốn là nguồn phong phú vitamin C. Vitamin C giúp kích hoạt các enzyme trong cơ thể, từ đó tăng cường mức năng lượng trao đổi chất và các chất thần kinh khác nhau trong bộ não, Giáo sư Margreet Vissers - Trung tâm nghiên cứu gốc tự do thuộc đại học trên lý giải. Công trình này được công bố trên chuyên san Khoa học Dinh dưỡng.

Mai Duyên