Trái dâu tây mọng đỏ, sôcôla ngọt ngào, còn món ăn nào lãng mạn cho ngày Tình nhân hơn thế?
>> Làm bánh sôcôla đắng rượu rhum đãi cả nhà
>> Ngọt ngào mứt vỏ cam bọc sôcôla
 |
Có bạn nào đã xem bộ phim “Chocolate” chưa? Tớ nhớ mãi cảnh người mẹ miệt mài đứng trong bếp, say mê đun, quấy những nồi sôcôla đen sóng sánh và (hẳn là) thơm lừng.
Sắp tới lễ Valentine, sôcôla hẳn là món quà được săn lùng nhiều nhất trong những ngày này. Có bạn nào muốn biến tấu 1 chút để món quà năm nay của mình trở nên khác biệt hơn không?
Đơn giản, rất rất ngon, và cực kỳ đẹp mắt: dâu tây đỏ rực kết hợp với sôcôla ngọt ngào. Happy Valentine’s Day!
(Chia sẻ của Facebooker Mèo Ngố)
 |
Nguyên liệu:
 |
- Quả dâu tây tươi: 10 quả
- Khoảng 1-2 thanh sôcôla tùy số lượng dâu tây bạn làm, thường thì 1 thanh 100g sẽ đủ dùng cho từ 2 đến 3 lạng dâu tây (sôcôla sữa hoặc đắng đều được, nhưng vì dâu tây vốn ko ngọt lắm, nên dùng sôcôla sữa sẽ dễ ăn hơn)
- 1 ít dầu olive
Cách làm:
- Dâu tây rửa sạch, lau khô. Dùng que xiên xiên vào cuống từng trái dâu.
- Sôcôla bẻ vụn, đun chảy.
- Có nhiều cách để đun chảy sôcôla nhưng mình làm theo phương pháp hấp cách thủy rất ổn, vì không sợ bị cháy. Bạn lấy 1 cái xoong nhỏ đun nước cho sôi lên. Đặt lên miệng xoong 1 cái tô lớn hơn miệng nồi để tránh hơi nước bốc lên chảy vào tô. Cho sôcôla vào, khi thấy sôcôla bắt đầu tan thì bạn quấy đều cho tới khi không còn mảnh vụn nào nữa, cho 1 ít dầu olive vào. Việc này sẽ giúp sôcôla loãng hơn 1 chút, nhúng sẽ dễ hơn. Tuyệt đối không cho nước nhé.
- Cầm que xiên nhúng quả dâu vào tô sôcôla cho ngập khoảng 2/3 quả dâu (bạn cứ để tô trên xoong và cho nhỏ lửa lại, đừng nhắc xuống). Lắc quả dâu 1 chút chút rồi cắm que xiên vào cốc. Chỉ sau khoảng 1 phút là sôcôla sẽ cứng lại tạo thành lớp “áo” rất xinh cho quả dâu tây của chúng mình.
 |
 |
- Lần lượt nhúng cho đến khi hết dâu tây.
- Dâu làm xong nếu chưa ăn được ngay, bạn cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.
 |
- Nên ăn hết trong vòng 1-2 ngày bạn nhé.
Mèo Ngố (thực hiện)
Bình luận (0)