(TNO) Hiệp hội Tim mạch Mỹ vừa công bố 6 loại thực phẩm phổ biến vốn là những nguồn cung cấp muối chính trong khẩu phần ăn của nhiều người, trong đó có thịt ướp muối, bánh pizza và bánh mì kẹp.
 Thói quen ăn mặn có thể gây hại sức khỏe - Ảnh: Shutterstock |
Theo hãng tin ANI dẫn thông tin từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ, điều đáng ngạc nhiên là danh sách 6 thức ăn mặn này lại không bao gồm các loại thực phẩm ăn nhanh như khoai tây chiên.
“Các cá nhân trung bình nạp lượng sodium (chất trong muối ăn) nhiều hơn gấp đôi nhu cầu cơ thể cần, nhưng có nhiều cách giúp kiểm soát sodium”, đài CBS News dẫn lời tiến sĩ Linda Van Horn, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Northwestern (Mỹ), tình nguyện viên tại Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết.
Mọi hướng dẫn về chế độ ăn uống ở Mỹ đều khuyên mọi người không nạp quá 2.300 mg sodium mỗi ngày, trong khi Hiệp hội Tim mạch Mỹ kêu gọi mọi người nạp lượng sodium ít hơn, 1.500 mg/ngày.
Tuy nhiên, một cuộc khảo sát gần đây của Hiệp hội Tim mạch Mỹ phát hiện ra rằng hầu hết người dân nước này nạp trung bình khoảng 3.400 mg sodium mỗi ngày, chủ yếu là từ thực phẩm chế biến sẵn.
Điều đó có thể làm tăng huyết áp, dẫn đến nguy cơ đột quỵ và bệnh tim gia tăng, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ.
Những thực phẩm chứa nhiều muối:
1. Bánh mì cuộn. Một miếng bánh mì có thể chứa 230 mg sodium.
2. Các loại thịt ướp muối. Các loại thịt nguội, thịt đã qua chế biến thường chứa nhiều sodium.
3. Pizza. Một lát bánh pizza có thể có đến 760 mg sodium.
4. Thịt gia cầm. Các miếng gà chiên có thể chứa khoảng 600 mg sodium.
5. Súp. Một tô súp chứa khoảng 940 mg sodium.
6. Bánh mì kẹp. Bánh mì kẹp ăn với các loại thịt nguội và phô mai có thể làm tăng đáng kể lượng sodium.
Bình luận (0)